夏季雨水多，湿气大，容易造成 脾湿 ，因此要及时调补。夏天多吃豆子，能够补充因出汗而损失的B族维生素和钾镁元素，又充足的蛋白质，是美味与营养兼得的好办法。 夏季雨水多，湿气大，容易造成所以要及时调补。夏天多吃豆子，能够补充因出汗而损失的B族维生素和钾镁元素，又充足的蛋白质，是美味与营养兼得的好办法。 蚕豆 ： 蚕豆 营养丰富，富含膳食纤维、钙、钾、 胡萝卜 ...
炒用。 黑豆 生芽干之。 甘，平，无毒。益气宜肾，破血止痛。除胃中积热，消水病胀满。舒筋挛而止膝痛，润肌肤 水肿 喘急二便涩。同 大黄 为末，每 葱白 、 陈皮汤 下二钱，以利为度。（验方第一。） 头风筋挛，膝痛，便结，炒末水下，日二。（第二。）
味甘性温，有毒。煮食味颇佳，多食令人寒热，手足心发麻，急嚼 生姜 解之。此从云南传种，地土不同，不识制用，食之作病。
治饮食不住口，仍易饥饿。用 绿豆 、 糯米 、 小麦 各一升炒熟为末，每一杯滚汤调服。
【气味】 甘微温无毒． 【主治】 和中下气．补五脏．主呕逆．止泄痢．消暑．其性温平得乎中和．入太阴气分．通利三焦．能化清降浊．故专治中宫之病而除湿 解毒 也．
...玄，一问一答，娓娓不倦；假使对着没意思的，就如满头浇栗，一句也不入耳。倒是那四方怪事、日用常情，后生小子闻所未闻，最是投机的了。 昨日新搭的豆棚虽有些根苗枝叶长将起来，那豆藤还未延得满，棚上尚有许多空处，日色晒将下来，就如说故事的，说到要紧中间尚未说完，剩了许多空隙，终不爽快。如今不要把话说得烦了。再说那些后生，自昨日听得许多妒话在肚里，到家灯下纷纷的又向家...
[原料] 赤小豆 50克、 陈皮 、 辣椒 、 草果 各6克、活 鲤鱼 1000克、葱、姜、 胡椒 、盐、鸡汤各适量。 [作用]将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，把 赤小豆 、陈皮、辣椒、草果洗净后，塞入鱼腹中，再放入盆内，加姜、葱、胡椒、盐，灌入鸡汤，上笼蒸1小时30分钟即可。另将葱丝或绿叶菜用汤略烫，投入鱼汤中即可食用。 [用法]每日2次，吃鱼喝汤。 [作用] ...
清热解暑 食疗方 1、治暑热烦渴、胃热口渴：柠檬150克绞汁饮。或与甘蔗同用。每日2-3次。 2、绿豆100克煮至豆皮开裂时，加入粳米50克，同煮粥，加适量白糖调味食用。有清热解毒，止渴除烦，利水清肿作用，适用于暑热烦渴，疮毒疖肿，高热口渴，小便不利，食物中毒，以及预防中暑。本品可作为夏季清凉饮料。注意：肾亏体弱消瘦或夜多小便，脾胃虚寒泄泻者不宜食用。
治丈夫、妇人肠胃虚弱，内受风冷，水谷不化，泄泻注下， 腹痛 肠鸣 ，手足逆 药不效者，此药主之。 肉豆蔻 （炮） 白茯苓 （焙） 附子 （炮，去脐，各四两） 木香 （不见火） 干姜 （炮） 肉桂 上为细末， 姜汁 面糊为丸，如 梧桐子 大。每服五十丸至一百丸，用 生姜汤 吞下，粥饮亦 得，空心，食前进。
[原料] 赤小豆 50克、 陈皮 、 辣椒 、 草果 各6克、活 鲤鱼 1000克、葱、姜、 胡椒 、盐、鸡汤各适量。 [作用]将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，把 赤小豆 、陈皮、辣椒、草果洗净后，塞入鱼腹中，再放入盆内，加姜、葱、胡椒、盐，灌入鸡汤，上笼蒸1小时30分钟即可。另将葱丝或绿叶菜用汤略烫，投入鱼汤中即可食用。 [用法]每日2次，吃鱼喝汤。 [作用] ...
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