...倦怠、胸脘郁闷、 食欲不振 等不适，甚至引起 中暑 ，伤害健康。因此，为保证胃肠正常工作，就要从饮食上注意对机体的滋养补益，增强人体抵抗力，有效地抗御暑热的侵袭，避免发生 中暑 。这是夏季防病保健的重要措施。吃消暑保健粥则是饮食调理措施之一。 绿豆粥 绿豆 味甘性寒，具有 清热解毒 、止渴消暑、 利尿 润肤的功效。 粳米 与绿豆共煮其祛暑消烦、 生津 止渴及...
豆科植物 根瘤 中的 血红蛋白 ，亦称为根瘤血红蛋白。这是1939年久保秀雄发现的。根瘤血红蛋白的分子量为15—17万，同一根瘤中见有复数的 分子 种。根瘤中的血红蛋白的含量与根瘤氮素固定活性呈平行关系。血红蛋白中血（hemo－）的部分由 根瘤菌 合成，而 球蛋白 （globin）的部分则是由寄主（豆科植物）所合成。 豆血红蛋白 关系着根瘤菌固氮的有效性。 ...
长寿之心人皆有之，养生之术人皆求之。 养生，不能只求一法一术，也不能脱离现实生活，更不能不食人间烟火而脱离人之常情常态。 没有生活质量的养生之术不但没有意义，甚至是痛苦的。 中国传统养生的概念称为“卫生”、“养生”、“厚生”、“摄生”和“道生”等。 “卫生”是保卫生命；“养生”是养护生命；“厚生”是厚待生命；“摄生”是调摄生命；“道生”则是要求以上诸方面皆遵...
...仁 25g， 粳米 100g， 食盐 适量。 【制法】 松子 仁、 粳米 分别淘洗干净，放入锅中，加清水、 食盐 ，旺火烧沸后再改用小火煮至粥成。 【效用】 本品有润肺滑肠功效。适用于肺燥 咳嗽 ，肠燥 便秘 。 【按语】 本品原名为“ 松子仁 粥”，能润心肺，和大肠，为润肺滑肠常用方。肺燥失于润降，则见咳嗽；肠燥失于濡润，则见便秘。法宜润肺滑肠。方中以松子...
吾乡先辈诗人徐菊潭有《豆棚吟》一册，其所咏古风、律绝诸篇，俱宇宙古今奇情快事，久矣脍炙人口，惜乎人遐世远、湮没无传，至今高人韵士每到秋风豆熟之际，诵其一二联句，令人神往。 余不嗜作诗，乃检遗事可堪解颐者，偶列数则，以补豆棚之意；仍以菊潭诗一首弁之，诗曰：闲着西边一草堂，热天无地可乘凉。 池塘六月由来浅，林木三年未得长。 栽得豆苗堪作荫，胜于亭榭反生香。 晚风...
人们常将养生保健活动称为养生之道或养生之术。道指法则、原则；术则指具体方法、手段。其特点是蕴育在日常诸多行为之中。 中国传统的延年益寿之法称为卫生、养生、厚生或道生。卫生是保卫生命之义；养生是养护生命之义；厚生是厚待生命之义；而道生则是要求以上诸法皆要遵守一定的法度。《道德经》中有“人法地，地法天，天法道，道法自然”之说，告诫人们要遵循自然界和宇宙的规律。 ...
【原料】 天门冬 15～20克，净米60克， 冰糖 适量。 【制法】 天门冬煎 取浓汁，去渣，入 粳米 煮粥，沸后加入 冰糖 适量，煮至冰糖溶化即可。 【服法】 早晚各食一次。 【功效】 滋阴润肺，生津止咳。 【应用】 肾阴不足，阴虚 内热 ，津少 口干 ； 肺阴虚 有热， 干咳 少痰或无痰，痰中带血，以及午后 低热 、 夜间盗汗 的 肺结核 患者。 【注意...
《 豆棚闲话 》版本：康熙写刻本。十二卷十二则。作者：题“圣水艾衲居士编”，作者真实姓名不详。本书将十二则内容不相属的短篇 小说 ，藉由人们在豆棚下乘凉时轮流说故事为枢纽，有机地串接在一起，结构别具一格。 《豆棚闲话》是中国小说史上一部别具一格的白话短篇小说集,解剖.同时联系清初大的文化背景,《豆棚闲话》表露了清初文人的普遍心态--他们身历了明清易代的社会变...
保健粥这样炖 乳腺病人这几年越来越多。要预防乳腺病，一是心情要愉快，二要舍得口福，别大鱼 大肉 地吃得太好。 像我，一天看七八十个病人，做手术一做七八个小时，还有很多别的工作，很忙，怎么办？愉快地工作，在工作中找快乐，再就是通过饮食调养身体，说起来也很简单，也花不了几个钱，就是每天早上喝碗自己炖的粥。 晚上睡觉前，插上小电炖锅煲汤炖粥，今天炖 百合 ，明天炖...
【配方】 橘皮 50g， 粳米 100g。 【制法】 橘皮 研细末备用。 粳米 淘洗干净，放入锅内，加清水，煮至粥将成时，加入橘皮，再煮10分钟即成。 【效用】 本品有理气运脾功效。适用于中焦气滞，脾失健运，脘 腹胀 满，不思饮食。 【按语】 本品原用于脾气不运，食物作胀，为理气运脾常用方。中焦气滞，脾失健运，则见脘腹胀满，法宜理气运脾。方中以橘皮为主，理气...
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