...。 世界癌症研究基金会(WCRF)提出了具有广泛科学依据的、从饮食营养方面预防癌症的10条建议： 在每天的饮食中，植物性食物（如蔬菜、水果、谷类和豆类）应占总量的2成以上，品种保证在5种以上。每天吃600~800克谷类、豆类、植物类根茎，加工越简单的植物类食物越好。 每天吃红肉(牛、羊、猪肉)不应超过90克，最好以鱼和家禽代替红肉。 少吃高脂肪食物，特别是动...
...了一个计算机模型来测定补充富含叶酸的面包、麦片及含叶酸和维生素b12的营养补充剂对预防心脏病的好处。预计在10年中，仅靠用b族维生素加强的 谷类 (fda从1998年1月起已有此要求)就能使和其它心脏病数量减少8%，在中减少13%。在心脏病的死亡人数上也有类似的减少。而已知有心脏病的患者再补充含1mg叶酸和0.5mg维生素b12的营养补充剂，10年中的心脏病...
...人体吸收量仅为1～5μg。食物中的维生素B12必须在胃内和内因子结合，形成维生素B12-内因子复合物后，方可在回肠远端被吸收。应教育病人进食富含叶酸及维生素B12的食物，纠正偏食及不正确的烹调习惯。1996年2月美国食品管理局宣布，美国境内出售的大部分 谷类 主食都必须添加叶酸，以防止新生儿 脊柱裂 等先天性疾病。若孕妇摄入叶酸不足，婴儿出生时易患这种疾病。
...白质的食物来源：鸡、鱼、豆类、 花生 油、 奶酪 、 鸡蛋 。 每周至少一餐吃素以减少脂肪的 积聚 ，增加植物纤维的摄取。使自己养成肉类、 谷类 、豆类和蔬菜并食的习惯。 每天至少吃两种水果，时令的鲜果。 用水代替早餐喝的水果汁，加入 柠檬 片作调味。 每餐进食一到两种谷类食品。 进食的时候不要看电视，包括吃饭和吃点心的时候。研究表明在电视机前我们会毫无节制...
...三次。 每餐富含蛋白质的食物来源：鸡、鱼、豆类、花生油、奶酪、鸡蛋。 每周至少一餐吃素以减少脂肪的积聚，增加植物纤维的摄取。使自己养成肉类、谷类、豆类和蔬菜并食的习惯。 每天至少吃两种水果，时令的鲜果。 用水代替早餐喝的水果汁，加入柠檬片作调味。 每餐进食一到两种谷类食品。 进食的时候不要看电视，包括吃饭和吃点心的时候。研究表明在电视机前我们会毫无节制的贪婪...
...动物内脏、豆类、蔬菜、花生瓜子及坚果、蛋类、乳类。 缺乏维生素B6 症状：情绪低落、易激动、恶心、呕吐、头昏、嗜睡、乏力。 补救：多吃麦芽、谷类、豆类、花生、糙米、燕麦。 提示：注意日常饮食的营养均衡，不要只吃素食。为了保证B族维生素少流失，做饭时最好不要过分地焖、煎、炸、煲，把握好食物生熟的火候。 祸患二：导致维生素C流失 症状：易感冒、伤口愈合慢、皮下易...
...别是胃溃疡、十二指肠患者都要少吃消食片，以免加重病情。 出现消化不良症状时，吃消食片最多不要超过两天。如果两天后不见效，建议调整其他药物，如乳酶菌素片、酵母片等，并配合快速行走等活动，有益于消化。日常饮食上，应保持营养均衡并多吃富含纤维素的食物，如水果、蔬菜及全麦等谷类。吃的时候需细嚼慢咽，勿狼吞虎咽；不暴饮暴食，避免吃不易消化的食物及饮用各种易产气的饮料。
...世界上除了母乳之外，几乎没有一种食物所含的营养素能完全满足人体的需要。故每日摄入的食物要多样化。建议成年人每人每天各类食物合理摄入量如下： 谷类 300-500克 蔬菜400-500克 水果100-200克 鱼虾类50克 禽、兽肉50-100克 蛋类25-50克 鲜奶200克或奶粉28克 豆类及豆制品50克 油脂类不超过25克 若要减肥，主要是减少主食（谷类...
...世界上除了母乳之外，几乎没有一种食物所含的营养素能完全满足人体的需要。故每日摄入的食物要多样化。建议成年人每人每天各类食物合理摄入量如下： 谷类300-500克 蔬菜400-500克 水果100-200克 鱼虾类50克 禽、兽肉50-100克 蛋类25-50克 鲜奶200克或奶粉28克 豆类及豆制品50克 油脂类不超过25克 若要减肥，主要是减少主食（谷类）...
...旗鼓，不必耗费巨资，只要饮食内容上做些改变，就可有效降低罹患癌症机率。 许多研究结果一致指出，最健康的饮食结构组合是：水果、蔬菜、坚果、全 谷类 、鱼、低脂乳制品和少量瘦肉。想减少癌症风险，这些原则同样适用。 美国癌症研究院（AICR）回顾4500多份，从世界卫生组织、食品农业部，以及本国和国际的癌症研究，整理出《癌症的食物、营养和预防：一个全球观点》报告，...
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