下列膳类，可供不同时期选用。 1． 三七 鸡汤 三七 10g、 鸡肉 （去皮、去脂肪块）250g、 生姜 3至5片、 食盐 、绍酒少许。煮汤，饮汤食肉。 适用于 骨折 早期和中期。亦可煮粥用或蒸熟助膳。 2． 当归 蛋茶 当归 10g、 鸡蛋 一个。共煮至蛋熟、 当归 香气大出，加 红糖 适量。饮水食蛋。 适用于骨折早期和中期。 3．土鳖、三七蒸 田鸡 （
下列膳食，可根据病人的证型和体质，选择配合治疗。并有预防、调理之用。 1． 葛根 海带 汤 新鲜 葛根 250g、 海带 50g煮汤放少许盐和调味品佐膳。 适用于 高血压 、 冠心病 、 心绞痛 患者。特别对有阳明经之热邪的病人尤为合适。 2． 薤白粥 粳米 100g煮粥，半熟时加入 薤白 10～20g，同煮熟食用。适用于冠心病 胸闷 不适或心绞痛。有宽胸行
1．糖渍 西瓜 肉 曝晒至干，加 白糖 少许即可。 本品有清热 泻火 ，生津止渴作用，经常食用可以预防和治疗 口腔溃疡 。 2． 黄芪粥 每次取生 黄芪 30～60g，浓煎取汁，选用 粳米 100g， 红糖 少量同煮，待粥将成时，调入 陈皮 末少许（约1g），稍煮沸即可。供早晚餐，温热服食。 适用于 溃疡 面大，基底凹陷，久不收口的病人。 3．归参炖母鸡 当
1． 蕺菜 薏米粥 蕺菜30g（鲜品60g）、全 瓜蒌 15g、 七叶一枝花 30g、 冬瓜仁 15g、生薏米30g、 白糖 适量。生薏米浸透心，将 瓜蒌 、 冬瓜子 、 七叶一枝花 煎汤去渣后，加入蕺菜、生薏米煮粥，白糖调味服食。每日1剂，常食。 本品有健脾祛湿，清化痰热功用。适用于 肺癌 痰热或痰湿犯肺类型。 2．瓜蒌苡苓饼 瓜蒌瓤250g（去籽）、 茯
1． 玫瑰花 保健茶 玫瑰花 瓣10g、 茉莉花 5g、乌龙茶10g。将花与茶同置茶杯中，沸水冲泡，每日频饮，连服4～6周或更长时间，本品有清热 解毒 ，活血疏肝抗癌之功效，可提供 乳腺癌 患者及康复日常饮茶之用。 2．药汁煮 鲫鱼 15g、 大活 鲫鱼 1条，油、盐各少许。前六味煎汤去渣，入活净鲫鱼煮熟，油盐调味后，食鱼喝汤。每日1剂。15～20天为1疗程
1． 胡萝卜 鲍鱼 粥 胡 萝卜 90g、鲍鱼2个（用水浸发4小时，洗净）、 石决明 60g（洗净布包）、 粳米 30g、 生姜 少许。 将上述各物洗净放入瓦煲，加水适量，文火炖煮，调味即可，随量饮用。 适用于肝 肾阴虚 患者。 2． 生地黄鸡 乌骨鸡 一只， 生地黄 250g（洗净切成细丝）。 将 生地 放入宰杀好的鸡的腹内，缝合，放入搪瓷锅内，上笼蒸至熟
1． 番泻叶 鸡蛋汤 番泻叶 6g， 鸡蛋 1个， 菠菜 少许， 食盐 、味精适量。 鸡蛋磕入碗中搅散备用。 番泻叶 煎水去渣留汁，倒入鸡蛋，加 菠菜 、 食盐 、味精，煮沸即可。 适用于实热 便秘 。 2． 海蜇荸荠汤 海蜇 100g、 荸荠 150g、 香菜 少许、 香油 、食盐、味精适量。 以温 水泡 发 海蜇 ，洗净、切碎， 荸荠 去皮切片，共煮汤至
下列膳类，可供选用： 1． 宽筋藤 瘦肉汤 宽 筋藤 50g、川 木瓜 10g、猪瘦肉100g，煮汤用，饮汤食肉。 适用于 风寒湿痹 型之老年人 肩关节周围炎 病人。 2． 桑寄生 当归 蛋茶 桑寄生 30g、 当归 5g、 鸡蛋 1个。鸡蛋先煮熟去壳，加入桑寄生、 当归 共煮，加 红糖 适量饮用。 适用于老年人肩关节周围炎之气血瘀滞型、肝肾亏损型的病人。亦
除上述的饮食宜忌外，对 龋齿 患者饮食上宜温热适度：忌食过热过冷之食物，以免诱发或加重龋齿疼痛。 烟草 辛温，不利口腔卫生； 醇酒 辛辣助热，可诱发患 牙疼 痛，均宜戒除之。 甜食有助龋齿形成和发展，以少食为佳，如少量食用后，应立即漱口刷牙，以避免损害 牙齿 。瘦肉、蔬菜等富有纤维的食物，不易滞留于牙面，有利于牙齿的自身清洁，且营养丰富，为防龋的良好膳食。
尿石病人的饮食宜忌，随尿石成分不同而不同，可根据尿石成分的检测结果选择食物。在符合这种原则下，再结合中医学的八纲辨证选择具体食物。 草酸钙、磷酸钙、碳酸钙结晶石的病人，宜食用成酸性尿的食物，如鸡、鸭、鱼、肉等肉类食物。 谷类 、蛋类、 葡萄 、乳酪等，使尿成酸性以溶解钙石或防止钙石沉积。避免食用牛奶（特别含钙高的奶制品）、豆制品、虾米、 田螺 等高钙食物。避
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