主要原料： 粳米 约50克， 葱白 3寸段。 制作方法：煮 粳米 做粥，临熟加入 葱白 。 效用说明： 解表散 寒。凡因风寒侵表而引起的 恶寒 、 发热 、 头痛 、 鼻塞 、无汗体痛等症者，热食得汗则愈。
...灰霾迷漫之时，感冒是最容易发生的。要预防感冒的发生，除了加强锻炼身体，注意保暖和室内通风之外，还要有适当的饮食协助预防。现介绍一款——淡豆豉葱白煲豆腐 淡豆豉葱白煲豆腐是广州和珠三角一带民间常用以治外感风寒，伤风鼻塞、流清涕，不时打喷嚏，咽痒咳嗽等症。这汤品经济实惠、烹制方便、疗效确实。但烹制和服用时要注意掌握要领，方能奏效。 材料 豆腐2—4块、淡豆豉12...
（ 大枣 _图缺） 味甘，平，无毒。主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气，少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药，补中益气，强力，除烦闷，疗心下悬，肠 。久服轻身长年，不饥神仙。一名 干枣 ，一名美枣，一名良枣。八月采，曝干。 三岁陈核中仁燔（音烦）之，味苦。主 腹痛 ，邪气。 生枣 味甘、辛。多食令人多寒热，羸瘦者，不可食。 叶 覆 麻黄...
【释名】干枣（《别录》）、美枣（《别录》）、良枣。 《别录》曰︰八月采，曝干。 瑞曰︰此即晒干大枣也。味最良美，故宜入药。今人亦有用胶枣之肥大者。 【气味】甘，平，无毒。 思邈曰︰甘、辛，热，滑，无毒。 杲曰︰温。 大明曰︰有齿病、疳病、虫人不宜啖枣，小儿尤不宜食。又忌与葱同食，令人五脏不和；与鱼同食，令人腰腹痛。 时珍曰︰今人蒸枣多用糖、蜜拌过，久食最损脾...
... 伤寒 寒热，出汗， 中风 面目肿。 味辛，气温，入手太阴肺经。回脏腑之利泄，起经脉之芤减，发达 皮毛 ，宣扬郁遏。 《伤寒》 白通汤 ， 葱白 四茎， 干姜 一两，生 附子 一枚。 治少阴病，下利。以寒水侮土，清气下陷，而为泄利，姜、附温水土之寒， 葱白 升清气之陷也。 通脉四逆汤 ， 方在 甘草 。 治少阴病，下利脉微，面色赤者，加葱九茎。以阳郁不能外达...
主治挛引强急也。旁治 咳嗽 、奔豚、烦躁、身疼、胁痛、腹中痛。 【考证】 十枣汤 证曰∶引胁下痛。又曰∶咳烦、胸中痛。 葶苈 大枣汤 证曰∶咳逆上气、喘鸣迫塞。又曰∶不得息。 以上二方，以 大枣 为君药，一则十枚，一则十二枚。 苓桂甘枣汤 证曰∶欲作奔豚。 越婢汤 ，证不具也。（说在《类聚方》） 生姜甘草汤 ，证不具也。（说在互考中） 以上三方， 大枣 皆十...
大枣 ，味甘，气温，无毒，阳也，降也。入五脏。通九窍，和百药，养肺胃，益气，润心肺，生津，助诸经，补五脏。惟中满及热疾忌食，齿疼并风疾禁尝。乃调和之品，非补益之味。《本经》曰其补者，亦因其调和之故也。 按∶ 大枣 ，仙人遗种，故其味独异于凡枣，善能调和五脏之气也。虽非补益，要亦无损。 吾浙诸暨，往往枣实有大如 鸡蛋 者，真仙种也。得其解者食之，实能益暮，惜不...
葱白 （图） ，味辛，性温。入手太阴经，入足阳明经，引诸药游于四经，专主发散，以通上下阴阳之气。 伤寒头 疼用之良效， 伤寒 头疼用葱、姜拌酱生吃效。少阴下利，清谷气，表热里寒，古人 白通汤 主之，亦有 葱白 之名。忌同蜜吃，吃之令腹疼、 呕吐 ，多吃昏神，致伤性命，切忌相犯。 葱，气味辛。叶，性温。根须，平。无毒。主治利五脏，达表和里，通关节，利二便，散风...
...阴，色白又似肺，信乎其为肝肾为肺药矣。 通脉四逆汤 证，面色赤者，阴格阳也，阴既格之，必当使阴仍向之。姜附能扶阳驱阴而不能联阴阳之睽隔，惟 葱白 升阴以为之招，阳乃飘然而返，阳返而面不赤。然则 白通汤 证无面赤，何为亦升其阴？夫阳在上宜降，阴在下宜升，少阴下利一往不返，失地道上行之德。姜附能扶阳而不能升阴以通阳，阳不通，则阴下溜而利不止，故以 葱白 冠首而名...
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