...《本草便读》豆皮甘平无毒宣风气．苦涩微温行血瘀．（ 豆即今之野黑豆．紧小而黑．性味与大黑豆同．但略带苦涩．其主治亦能入肾．活血祛风之力．似较大豆为过之．而尤以皮为力足耳．） 目录 《本草便读》豆皮 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录《本草便读》...
...●游离氨基酸含量大豆肽的功能特性和营养特性主要由肽体现，游离氨基酸并不是所需要的功能性成分，需要控制游离氨基酸的含量。所以，游离氨基酸也是很重要的检测项目之一。 大豆肽的生产过程本质上是对大豆蛋白进行酶水解的过程。酶水解是一个复杂的生化...
...美国霍普金斯公共卫生学院和霍普金斯儿童中心科学家发表的一项研究结果表明，孕妇在妊娠期大量食用大豆食品易造成男性婴儿生殖器官畸形和性功能出现障碍。 实验人员给处于妊娠期的母鼠喂了一种从大豆里提炼出来的化学物质，结果发现这些母鼠生下的雄鼠长大...
...虽然国外的文献对大豆多肽的生理功能和代谢机理进行了大量报道，但在国内，由于肽类产品的工业化生产正处于起步阶段，因此系统性地对肽类产品进行权威性的功能验证是肽产业发展所面临的共性问题。为解决大豆多肽产品在食品工业中应用基础问题，中国食品发酵...
...我这国王有一个黑孩儿太子，乃是国王爱妃所生，十分宠爱；这太子却性好游荡，每日带着许多随从，专门寻吵闹，作戏耍。昨日老爷们入城，想是有人看见，传报他得知，故夜里遣魔兵来调戏。”小行者道：“你怎知定是太子遣来？”老道婆道：“这些魔怪皆是营中兵将...
...古食肉器也。从口，象形。凡豆之屬皆从豆。𣅣，古文豆。徒候切〖注〗𣅋、𤽋，亦古文豆。 (豆) 古食肉器也。考工記曰。食一豆肉。中人之食也。左傳曰。四𦫵爲豆。周禮醢人。掌四豆之食。从□。音圍。象器之容也。象形。上一象幎也。特牲。籩巾以...
...运动食品：在体育运动中，通常消耗能量的4％－10％是由蛋白质提供的。大豆肽易于吸收，能迅速利用，可以抑制或缩短因剧烈运动引起体内“负氮平衡”。此外，在运动前或运动中，补充大豆肽还可以减轻肌蛋白降解，维持体内正常蛋白质合成，达到快速恢复体力...
...近年来，大豆异黄酮已成为保健食品市场的宠儿。由于它对人体健康的诸多益处以及对女性的特殊作用，类保健品备受女性消费者青睐。但是，是不是所有女性都需要补充大豆异黄酮呢？ 为了弄明白这问题，首先需要简单了解一下大豆异黄酮的生物学活性。很多...
...【别名】飘摇豆。 【来源】药材基源：为豆科植物小巢菜Vicia hirsuta （L.）S.F.Gray的种子。拉丁植物动物矿物名：Vicia hirsuta （L.）S.F.Gray[Ervum hirsutum L.]采收和储藏：夏季...
...Pubescent Atylosia 【来源】药材基源：为豆科植物虫豆的茎叶及根。拉丁植物动物矿物名：Atylosia mollis(Willd.)Benth.[Glycinemollis Willd.]采收和储藏：夏、秋季采茎叶，秋季挖根，鲜用或...
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