...果将蔬菜放在冰箱中保存，转变为亚硝酸盐的速度会比较慢一些。但如果储藏时间较长，仍然有亚硝酸盐含量过高的问题。 亚硝酸盐与蛋白质、氨基酸和胺类物质结合，可能形成致癌物亚硝胺，提高胃癌的发病率。蔬菜中的维生素C含量丰富，它能够阻止亚硝酸盐合成亚硝酸。然而，经过储藏的蔬菜维生素C降低，亚硝酸盐提高，对人体威胁不小。 生于细菌含有硝酸还原酶，烹调后的熟菜在久放之后也...
...成机体组织的重要材料；细胞内、外液的重要成分，维持细胞内、外液一定的渗透压和体液的酸碱平衡；维持神经、肌肉的兴奋性；是机体内具有特殊生理功能物质的重要成分；是许多酶系统的活化剂、辅助因子或组织成分。 食物中无机盐的含量比较丰富，一般都能满足机体的需要。只有当膳食调配不当，偏食或患某些疾病时，才容易造成缺乏。从实用营养学的观点出发，比较容易缺乏的元素是钙和铁，...
1.非依赖性物质所致依赖总的诊断原则 （1）有确切的 成瘾 性药物的服用史，其用量时间足以引起 精神障碍 。 （2）使用成瘾性药物后，出现心理和生理症状、行为改变。如出现躯体或心理症状，如中毒、依赖综合征、戒断综合征、精神病性症状、 情感障碍 、 神经症 样症状、 智能障碍 、 遗忘综合征 ，以及 人格改变 等。 （3）社会功能受损。 2.各类非依赖性物质所...
...许多药物中含有脂溶性、挥发性及刺激性的药物，因此可透入皮肤产生消炎、止痛、去腐、生肌、收敛等作用。 膏药之所以能够治疗多种疾病，是有它一定的物质与理论基础的。它的处方组成来源于一般中药方剂，与西药中许多外用药、注射剂、口服剂有同一作用，同样可以合剂，分用，此其一。在一般方药的基础上，取长补短和，加以变化，去其轻淡平温之剂，益以气味俱厚生香引导之味以得其药方此...
诊断 1.有长期或反复使用精神活性物质的历史。 2.对精神活性物质有强烈的渴求及耐受性，故至少有下述情况之二： ①不能摆脱使用这种物质的欲望； ②对觅取这种物质的意志明显增强； ③为使用这种物质而经常放弃其他活动或爱好； ④明知这种物质有害，但仍继续使用，或为自己诡辩，或想不用或少用，但做不到或反复失败； ⑤使用时体验到快感； ⑥对这种物质耐受性增大； ⑦停...
...素的合成，使血红素的合成减少，破坏增多。上述的最后结果为 代偿 性的造血功能增加。 （3）钴能通过 维生素B12 参与 核糖核酸 与造血有关物质的代谢，钴缺乏后可引起 巨幼红细胞性贫血 。 最近研究证明钴盐对 炎症 性贫血、 生物 引起的贫血、婴儿及儿童一般性贫血、 地中海贫血 和 镰状细胞 性贫血，都有一定生血治疗作用。 17．3．3 其他微量元素与贫血 ...
...作用体验的想象有关。少数人可发生大麻性精神病，并可在严重的被害妄想支配下，发生攻击、破坏、自伤和伤人行为。大麻也有与可卡因相似的。 7.其他物质依赖 （1）卡塔叶（khat）系东非及阿拉伯半岛种植的一种植物，生茎液中含有兴奋中枢神经的物质，具有与苯丙胺相似的效果，主要成分为叫Kathine的一种生物碱，药理学上与苯丙胺相似，但作用较弱。 （2）致幻剂（hal...
...作用来巩固脱毒后的效果。近年国内外合并应用了阿片受体拮抗剂纳曲酮，对脑内阿片受体有着很强的亲和力，用在已脱毒完毕的个体身上，若重新滥用阿片类物质就可以阻断它们作用于阿片受体，不产生快感由此使重新滥用的阿片类药物失去作为正性强化剂的作用，从而使心理渴求与复吸的可能性随之减少。 （1）纳曲酮的药理特征：纳洛酮（Naltrexone Hydrochloride）为...
既然膜主要是由 脂质 双 分子层 构成的，那么理论上只有脂溶性的物质才有可能通过它。但事实上，一个进行着新陈代谢的 细胞 ，不断有各种各样的物质（从离子和小分子物质到 蛋白质 等大分子，以及团块性固形物或液滴）进出细胞，包括各种供能物质、合成细胞新物质的原料、 中间代谢 产物和终产物、 维生素 、氧和 二氧化碳 ，以及 Na + 、K + 、 Ca 2 + ...
...的数目与分群情况。这些数字的变化与临床的某些疾病有一定的关系。近年来，由于多种识别白细胞膜表面抗原的单克隆抗体的发现，以及对这些单克隆抗体的直接或间接荧光标记物的出现，使得利用FCM的荧光组织化学分析获得被测细胞的多指标的更多、更准确的信息，这无疑对警觉临床和科研有很大帮助。本节 主要讨论有关外周血的白细胞的免疫荧光标记技术、数据分析及临床应用等方面的问题。
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