...那样酷寒。这时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。其间还有一个对于北方人非常重要的日子——腊八，即阴历十二月初八。在这一天，人们用五谷杂粮加上花生、 栗子 、红枣、 莲子 等熬成一锅香甜美味的腊八粥，是人们过年中不可或缺的一道主食。总之，大寒是二十四节气之尾，也是冬季即将结束之季，隐隐中已可感受到大地回春的迹...
... 粥是特别适合孩子的食物。孩子肠胃功能弱，而因为熬煮的时间长，粥里的营养物质析出充分，所以粥不仅营养丰富，而且容易吸收。 除了腊月里常吃的“腊八粥”以外，对于孩子来说， 绿豆粥 、 山药粥 、肉末粥、 糯米 红枣 百合粥 、 小米 牛奶 冰糖 粥等也很适宜。此外，还有养心除烦的 小麦粥 、消食化痰的 萝卜粥 、健脾养胃的 茯苓粥 、益气养血的 大枣粥 ，等等...
...吃最合理。 吃粗粮也应讲究方法。从营养学上来讲，玉米、小米、大豆单独食用不如将它们按1：1：2的比例混合食用营养价值更高，因为这可以使蛋白质起到互补作用。我们在日常生活中常吃的腊八粥、八宝粥、素什锦等，都是很好的粗粮混吃食物。 粗粮中纤维素含量 （每100克食物中含的克数） 麸皮：18 黄豆：11.9 荞麦：6.5 全麦面：6 黄玉米面：2.1 小米：1.3
...净，放入开水锅内煮软，切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。 腊八粥 原料：花生10克，黄豆10克，薏米仁50克，红豆10克，糯米10克，红枣10克，莲子10克，桂圆肉10克，糖适量，水10杯。 做法：花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右，然后加水10杯，将之煮至软熟。再加入...
...冠心病的饮食治疗 冠心病食疗十方 冠心病药膳又四方 桂圆 海带 海带和稀粥其实最养生 海枣 海藻类食物-女性宜常食 呵护身体的最佳食物 黑色美食 黑色药膳多补肾 红豆粥营养高 红糖水泡胡椒 有效祛胃寒 胡桃 胡颓子 花生膳食可改善心血管疾病 黄瓜、西红柿别一起吃 黄瓜和西红柿不能一起吃 黄金白玉汤 黄梅天少吃西瓜少喝啤酒 黄颡鱼 茴香饺子 茴香饺子的做法 毁...
...绵绵竟日玉生香」一回中，贾宝玉和林黛玉相对而卧，为宽林黛玉的心，贾宝玉胡编了一个小耗子偷香芋的故事：一天，老耗子叫众耗子分头去偷米粮和瓜果办腊八粥，一小耗子自荐去偷香芋。众耗子笑它身体瘦小，小耗子胸有成竹地说：「我变成香芋，滚在香芋堆里，使人看不出……却用分身法搬运。」众耗子叫它变成香芋看看。小耗子就摇身一变，却变成了一个最标致美貌的小姐。众耗子说：「变错了...
...加个鸡蛋，或将豆浆换成豆腐脑，这样蛋白质的含量就基本够了。 青粥+小菜，缺乏蛋白质 粥是半流食，容易消化和吸收，老年人比较喜欢。在各类粥中，腊八粥是最好的，几种五谷杂粮混合在一起煮，很方便。更重要的是，几种粮食可以“取长补短”，提高了粥的营养价值。 但是，这份早餐中没有蛋白质类食物，建议加一杯牛奶。现在，很多老年人已经开始注意对钙的摄入了。如果对牛奶不耐受，...
...行食养或食疗。如在夏天经常会吃一些 百合 绿豆 薄荷汤 或绿豆米仁羹来清解 暑热 ；冬天喜欢用红枣、枸杞、花生、桂圆、 白扁豆 、赤豆等熬制腊八粥进行温补。我们在临床上也向病人推荐一些适合的食疗方法来辅助疾病的治疗。例如让 胃寒 不适而 舌苔 不腻的病人饮服 生姜 红 枣汤 ；建议 小腹冷痛 而大便稀薄的妇女吃五香 羊肉 羹，常能收到满意的效果。还有 五更泄...
...。粥是特别适合婴幼儿的食物，宝宝肠胃功能较弱，而因为熬煮的时间长，粥里的营养物质可充分析出，所以粥不仅营养丰富，且易于消化吸收。 腊月里的“腊八粥”、 绿豆粥 、 山药粥 、肉末粥、 糯米 红枣 百合粥 、 小米 牛奶 冰糖 粥等都很适宜于宝宝食用。此外，还有养心除烦的 小麦粥 、消食化痰的 萝卜粥 、健脾养胃的 茯苓粥 、益气养血的 大枣粥 等，这些都是冬...
...无比，自然连喝粥也是很有讲究的。曹雪芹在书中多个章节提到各种粥品，主要分为两类，一类是单味粥，如碧粳粥、红稻米粥、江米粥；另一类是加了配料的腊八粥、鸭子肉粥、枣儿熬的 粳米粥 、 燕窝 粥。 大米、小米我们都很熟悉，而《红楼梦》中的碧粳、江米、红稻米到底是何物？其实，碧粳也称京米，是清代专供皇室享用的优质大米，尤以形状细长米色微绿、炊时有香的“玉田”品种为佳...
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