... 蜂蜜 、巧克力、水果糖、果脯、水果罐头、各种饮料、果酱、糕点等，都可引起 血糖升高 ，都会影响药物疗效，患者应该少吃或不吃。 ◆不宜吃过多的谷、薯、豆类食物。虽然碳水化合物不需要过严地控制，但为了保证药物的疗效，应该节制，并计入总热量之中。 ◆不宜吃过多的水果，大多数水果味甜含糖， 糖尿病 患者应谨慎食用。吃不吃、吃多少，都应根据病情而定，必须在血糖控制好...
...，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。 3、猪肉与 大豆 从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;因为豆类与瘦肉、 鱼类 等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，会干扰和降低人体对这些元素的吸收。 4、猪肉与 芫荽 芫荽 辛温...
寒冷的日子，老人可以将许多水果热着吃，以减少对肠胃的刺激。 冬天多吃水果是好事，但对于 脾胃虚弱 的老人，吃不对就会对健康不利。寒冷的日子，老人可以将许多水果热着吃，以减少对肠胃的刺激。 一般来说，老人多体质寒凉，可以选择生吃一些温热性水果，如 荔枝 、桂圆、 石榴 、 金橘 、 红枣 等，而梨、柚子、 香蕉 等凉性水果，以及 苹果 、 葡萄 、 甘蔗 、 ...
子在腹中，资母之气血而生，孕妇饮食，皆生子之气血者也。故凡厌忌之物，所当屏戒，苟恣性偏嗜，不但能触动胎气，且临蓐艰难，能令子残母损，慎之，戒之。食 羊肉 ，子多白睛，且多病。 豆酱 雀肉 同食，子生点黯黑子。食 羊肝 ，子多厄。食 鳖肉 ，子项短，且能损胎。食 犬肉 ，子无声音。食鲤 鱼，及同 鸡子 食，子害疳。食 螃蟹 ，子横生。食野禽肉，子无耻，且多淫。...
怀孕期不宜服用的中药大致可分为三类： ①绝对禁忌使用的药物： 巴豆 、 牵牛子 、 斑蝥 、 铅粉 、 水银 、 大戟 、 麝香 、 土牛膝 、 商陆 、 蜈蚣 等。 ②尽可能避免应用的药物： 附子 、 乌头 、生 大黄 、 芒硝 、 甘遂 、 芫花 、 三棱 、生 南星 、 凌霄花 、 刘寄奴 、 马鞭草 、 皂角刺 、生 五灵脂 、 穿山甲 、 射干 、...
老人爱煲汤，有很多老人都认为，煲汤时间应在3个小时以上、甚至时间越长越好，这样才越有营养。可营养专家却不认同这样的观点。 煲汤1.5～2个小时为宜 专家认为，煲汤时间不宜太久，时间在1.5～2个小时为宜，这样可以最好地留住营养成分。先用大火煮沸，然后用小火煲。煲汤时放入丰富的食材，营养均衡，而且利于消化和吸收，但是煲汤时间过长，会造成食物中的蛋白质和脂肪等营...
...时，做成酱的西红柿，还保留着大量的维生素A、C和纤维素、B族维生素、多种矿物质、蛋白质及天然果胶，对于乳癌、 肺癌 、 子宫内膜癌 、 结肠癌 有预防效果。 还有就是，番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，且番茄酱比新鲜番茄更容易被消化吸收。而且吃起来很方便，如果老人不方便起火做饭，平时吃早点、正餐里的米饭、馒头时就多抹点，炒菜花、 豆腐 等菜时也可以加点番茄酱。
...食物的功效。如 萝卜 减弱 补气 类食物(如鹌鹑、燕窝、山药、山鸡等)的功效。 相反配伍 两种食物合用，可能产生不良作用，形成了食物的 配伍禁忌 。据前人的经验，食物的配伍禁忌比药物的配伍禁忌( 十八反 、 十九畏 )还多。如 柿子 忌茶、白薯忌鸡蛋、葱忌 蜂蜜 等。但对食物禁忌的经验，目前尚缺少科学实验的结论，有待今后加以重视和研究。 依据配伍“七情”精神...
美国研究人员最新研究显示，经常食用富含果糖的食品和饮料可能会增加罹患 高血压 的风险。 此前的研究显示，目前美国人果糖的摄入量比20年前增加了30%，这导致美国 肥胖症 患者日益增多。但研究人员一直不清楚果糖摄入量与高血压是否存在联系。 美国丹佛大学的研究人员日前在美国肾脏学会年会上报告说，他们选择了4528名没有高血压病史的成年人作为研究对象，调查他们摄取...
秋天，有利于调养生机，去旧更新，为人体最适宜进补的季节，因此，稍加滋补便能收到祛病延年的功效，在冬季易患慢性心肺疾病者，更宜在秋天打好营养基础。 秋天，有利于调养生机，去旧更新，为人体最适宜进补的季节。因此，稍加滋补便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺疾病者，更宜在秋天打好营养基础，以增强体内应变能力，在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。 秋季进...
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