...皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受到老年人的喜爱，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。 皮蛋呈碱性，碱性能增加米粥的黏性，因此煮出的粥较黏稠，但同时，这些碱性物质也会使大米和瘦肉中的维生素B1大量损失。维生素B1本身不易被热分解，但当其...
...对症下药。一桌就餐者，各人体质状况不可能都相同，显然每款药膳并非人人皆宜。如“沙参玉竹老鸭汤”，适用肺燥、干咳、便秘等患者，可对阳虚、寒痰者则适得其反；有些补益类中药材，正常人多吃会产生头晕、烦躁、口干、流鼻血等副作用；有些药膳，老人食之补益...
...风团，皮损色白，遇冷或吹风而发，得暖可缓解，冬重夏轻，苔薄白腻，脉濡缓。 [食疗药膳] 1．生姜桂枝粥：生姜10片，桂枝3克(研末)，粳米50克，红糖 30克，煮稀粥食，每日1-2次。 2．防风苏叶猪瘦肉汤：防风15克，苏叶10克，白藓皮...
...中国药膳 1. 注 重 整 体， 辩 证 施 食 所 谓 “ 注 重 整 体 ”、 “ 辩 证 施 食 ”， 即 在 运 用 药 膳 时， 首 先 要 全 面 分 析 患 者 的 体 质、 健 康 状 况、 患 病 性 质、 季 节 时 ...
...，按之则涩，以八珍汤加红花、桃仁、陈皮、杏仁，治之而愈。一妇人溃后，便秘而脉涩，以四物汤加红花、桃仁、黄 ，治之而愈。一男子溃后，便秘而脉浮，以四君子汤加陈皮、杏仁、当归，治之而愈。一老人溃后，大便秘，小便赤涩，诊之脉浮数而涩，以八珍汤加...
...张老是位德高望重的老教授，今年75岁，平日生活规律，非常注意结构与养生之道。可不知为什么，近来发生了。详细询问之下，方知张老过分注意自己的排便规律，把一天一次按时排便当作证实健康的一种方式，偶有排便延迟便误认为“便秘”而服用泻药。 由于...
...痛经可试试保守治疗方法，在女性的经期的保健也很关键，我们女性朋友要自己注意才好，这是很关键性的问题，我们身体会因为身体、气候、环境、年龄等诸多问题影响月经的，痛经问题可试试我们的日常保守治疗、调养方法。 女性经期要多多注意 1、避免情绪...
...立春之后，草木萌发，万象更新，人体也应一改冬日蛰藏的状态，顺应春天阳气生发，万物始生的特点，保护阳气，进食一些具“升补”作用的药膳，从而身心和谐，精力充沛。平时我们可选择如下药膳： 首乌肝片 原料：何首乌6克，鲜猪肝250克，水发木耳25...
...生活中，老人们锻炼身体的积极性可谓最高，不过，老年人的关节、韧带、肌肉弹性都不如年轻人，协调性也在退化，所以，千万不能在锻炼的时候强求自己像年轻人一样，以免发生不适应的身体反应。 有的老年人在进行锻炼时长时间做蹲马步的动作，这是特别要注意...
...清热解毒的食物，新鲜蔬菜如绿豆芽、荠菜等，用以清除内热。您不妨试试下面的药膳。 香椿拌豆腐 嫩豆腐250克，鲜香椿30克，盐、香油适量。 将豆腐片成一字条，放在盘中，撒上盐，待片刻，滗去水；鲜香椿在沸水中烫过，挤干切末，撒在豆腐上面，再淋香油即成...
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