...多见的要数糖炒栗子，老少皆宜。栗子也可以放到 糯米 中，煮成绵软香甜的 栗子粥 。也可以跟鸡或 猪肉 一起，做成一道美味的 板栗烧鸡 或栗子红烧肉。亦可以将栗子煮熟，制成泥状，加入 白糖 和 桂花 酱，做成好吃的栗子糕。如果嫌这些麻烦，还可以用最简单的方法，只需把栗子放入水中，煮熟捞出即可，一样的好吃。 中医认为，栗子具有健脾胃、益气、补肾、强心的功用。所以...
...法也多种多样，最多见的要数糖炒栗子，老少皆宜。栗子也可以放到糯米中，煮成绵软香甜的栗子粥。也可以跟鸡或猪肉一起，做成一道美味的板栗烧鸡或栗子红烧肉。亦可以将栗子煮熟，制成泥状，加入白糖和桂花酱，做成好吃的栗子糕。如果嫌这些麻烦，还可以用最简单的方法，只需把栗子放入水中，煮熟捞出即可，一样的好吃。 中医认为，栗子具有健脾胃、益气、补肾、强心的功用。所以栗子除了...
...与 甲鱼 、 泥鳅 、 乌龟 并称为“四大河鲜”。在我国除西部高原外，全国各地均有。黄鳝肉质细嫩，味道鲜美，刺少肉厚，能烹调多种菜肴。生炒、红烧、熟焖、油炸，方法不同，口感不同。远在两千年前的我国古代就已经把黄鳝列人食谱之中了，不少文人墨客更对黄鳝大加赞赏。 如元稹《酬乐天东南行诗一百韵》吟咏食物中，有“杂莼多剖鳝，和黍半蒸菰”之句．意为吃 黍米 饭时，须配...
...克，水发玉兰片5克，热 火腿 10克， 鸡蛋 清1个，鲜蘑10克， 油菜 5克，料酒、精盐、味精、 花椒 水、 麻油 、 鸡汤 各适量。将 蛤士蟆 油放在碗内泡软，去净籽及黑线，用水洗净。把鸡里脊肉剔去白筋，把肥肉膘切成薄片，二者放在一起用刀背砸成细泥，放人鸡蛋清、鸡汤搅匀，再加 人精 盐、料酒、 花椒 水、味精各少许，最后加入 鹿茸 、蛤士蟆油拌匀。油菜、...
... 猪肉 膘50克，水发 玉 兰片5克，热 火腿 10克，鸡蛋清1个，鲜蘑10克，油菜5克，料酒、精盐、味精、 花椒 水、麻油、鸡汤各适量。将蛤士蟆油放在碗内泡软，去净籽及黑线，用水洗净。把鸡里脊肉剔去白筋，把肥肉膘切成薄片，二者放在一起用刀背砸成细泥，放人鸡蛋清、鸡汤搅匀，再加人精盐、料酒、花椒水、味精各少许，最后加入鹿茸、蛤士蟆油拌匀。油菜、玉兰片、火腿、...
...，吃过了量就可能引起种种麻烦。8岁的荧荧，喜好吃香脆的食品，节日里常吵着妈妈到快餐店吃炸薯条、炸鸡翼。最让她开心的是春节可以常常上酒楼，什么红烧乳鸽、叉烧、烧鹅、炸排骨、炸鲜蚝、炸春卷，香喷喷卜卜脆，真让荧荧吃个够。几天过后，小荧荧开始出现咽喉、声音嘶哑，后来连声音都难以发出，还伴有发烧、咳嗽。妈妈急忙带小荧荧到医院看急诊。医生检查荧荧的咽喉，发现充血水肿，...
...含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素a，还含有脂肪、糖、烟酸、维生素b1、维生素b2、维生素d以及动物胶、角蛋白、碘等物质，营养价值极高。不论是红烧，还是清炖，味道都极鲜美，特别是它背甲周围的柔软表皮部分，肥而不腻，是其肉质中最美的部分。 鳖的肉、甲、头、血都有很好的医疗作用，因而，它历来被视为滋补佳品。 鳖肉 味甘性平，有滋阴、清热、益肾健胃、养血壮阳、 凉血...
... 皮肤属肺金，受肺气滋润，肺又受脾的影响，所以要使皮肤美，那就一定要常补脾肺，可多煲汤吃，尤其是带皮之肉的汤。如果要使皮肤丰满无皱，就要常吃红烧肉(血脂高、体胖者例外)。 如何美唇?口唇是脾的外应，只有脾气足，口唇才会红润丰满。所以健脾是美唇的第—要务。 如何美颜?颜面是心的外在表现，只有心气充盛，气血足，颜面才能色泽红润。所以要想美颜，就要常益心气，可吃 ...
...] 羊肉 500克， 当归 、生地各15克， 干姜 10克。羊肉洗净，切块，放砂锅中，并入洗净之药及 酱 油、盐、糖、黄 酒 、清水各适量，红烧至肉烂。 本方适用于气虚所致 月经量多 。 [方三] 黄芪 30克， 粳米 100克。 先煎 黄芪去渣、下米、煮作粥，空腹食之。 本方适用于气虚不能摄血之月经过多。 [方四] 鸡冠花 15－30克，鸡蛋2个。加水2碗...
...50克、 赤小豆 25克） 大米稀饭（大米50克） 卤汁 豆腐 （豆腐100克） 加餐： 果汁（橘子原汁50毫升） 午餐： 大米饭100克 红烧狮子头（瘦 猪肉 100克） 素炒 菠菜 （菠菜100克） 加餐： 苹果 200克 晚餐： 葱油卷（面粉50克） 小米粥（小米50克） 酱 猪肝 （猪肝100克） 炒小白菜（小白菜100克） 全日烹调用油25克 全日...
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