...《本草纲目》蘖米「气味」粟芽：苦、温、无毒。麦芽：咸、温、无毒。谷芽：甘、温、无毒。「主治」粟芽：消积食，开胃。除烦，除热。谷芽：快脾开胃，下气和中，消食化积。麦芽：1、快膈进食。用麦蘖四两，神曲二两，白术、桔皮各一两，共研为末，加蒸饼...
...米秕（《食物》）【释名】米皮糠。时珍曰︰秕，亦纰薄之义也。【集解】颖曰︰米秕，即精米上细糠也。昔陈平食糠核而肥也。时珍曰︰糠，诸粟谷之壳也。其近米之细者为米秕，味极甜。俭年人多以豆屑或草木花实可食者，和剂蒸煮，以救饥云。【气味】甘，平，...
...小儿痫，消食痔。又有女曲、黄蒸。女曲，完小麦为之，一名 子；黄蒸，磨血也。青粱米味甘，微寒，无毒。主胃痹，热中，消渴，止泄痢，利小便，益气，补中，轻身，长年。凡云粱米，皆是粟类，惟其牙头色异为分别尔。青粱出此，今江东少有。《汜胜之书》云∶粱是...
...味甘微寒．入手太阴经．功专治肺疟．得半夏治不能寐．杂安胎药中．治妊娠下黄汁．粱米粟米之粘者为秫．即糯黄米也．以为粉炒熟．用沙糖拌食．治胃弱泄．...
...〕《新修本草》粟米味咸，微寒，无毒。主养肾气，去胃痹，中热，益气；陈者，味苦，主胃热，消渴，利小便。江东所种及西间皆是，其粒细于粱米，熟舂令白，亦以当白粱，呼为白粱粟。陈者谓经三、五年者，或呼为粢米，以作粉，尤解烦闷，服食家亦将食之。〔谨案...
...米（《别录》中品）【释名】弘景曰︰此是以米作，非别米名也。恭曰︰犹孽也，生不以理之名也。皆当以可生之物生之，取其中之米入药。按︰《食经》用稻，稻即谷之总名。陶谓以米作，非矣。米【集解】宗奭曰︰米，粟也。时珍曰︰《别录》止云米，不云粟作也。...
...（音罕。《纲目》） 【校正】并入草部《拾遗》菜。 【释名】菜（音罩）、辣米菜。时珍曰︰味辛辣，如火焊人，故名。亦作。陈藏器《本草》有菜，云辛菜也，南人食之。不著形状。今考《唐韵》、《玉篇》并无字，只有字，云辛菜也。则乃字之讹尔。 【集解】...
...子少，不耐水旱。食之香美，逾于诸粱，人号为竹根黄。而陶注白粱云∶襄阳竹根者是。此乃黄粱，非白粱也。臣禹锡等谨按日华子云∶去客风，治顽痹。图经文具青粱米条下。外台秘要∶小儿面身生疮如火烧。以一升末，蜜水和敷之，瘥为度。又方∶治霍乱烦燥。以黄粱...
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