...不遇”，遂放浪西湖，优游山林。著有《大明同文集》、《田子艺集》、《留青日记》等。 《煮泉小品》撰于嘉靖三十三年（1554），主要版本有：（1）宝颜堂秘笈本；（2）茶书全集本；（3）读说郛本；（4）四库全书本。明益府崇祯十三年（1640）刻《...
...1．消除米饭糊味：煮米饭时， 趁热将半截鲜葱插入饭里，盖上锅盖，不会儿饭的糊焦味就会消失。 2．煎鱼防粘锅法：把锅洗净烧热热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底；或煎鱼前前在锅内喷上少许红葡萄酒，然后放油煎， 鱼也不会...
...20毫升～30毫升，蚌肉150克～200克，食油、精盐各适量。蚌肉剖洗干净，用花生油炒香后加入米酒、姜汁及适量清水同煮，待肉熟后再加精盐调味。具有滋阴养血、清热解毒、润肤嫩肤功效。适用于月经过多及身体虚弱症。 2、二鲜汁。鲜藕节、鲜白萝卜各...
...七举不遇”，遂放浪西湖，优游山林。著有《大明同文集》、《田子艺集》、《留青日记》等。 《煮泉小品》撰于嘉靖三十三年（1554），主要版本有：（1）宝颜堂秘笈本；（2）茶书全集本；（3）读说郛本；（4）四库全书本。明益府崇祯十三年（1640）...
...味苦，寒，无毒。主治目热赤痛，青盲，明目。久服强悍，益志气。肉∶味甘，主咳逆上气，黄胆，止渴。生者，主治水肿脚满，下气。骨∶主女子带下赤白。齿∶主石淋。生九江池泽，取无时。鲤鱼，最为鱼之主，形既可爱，又能神变，乃至飞越山湖，所以琴高乘之。...
...毒在脑。山上水中生者，不可食。炙鲤勿使烟入目，大损目光，三日内必验。鲤鱼子合猪肝食，能害人。勿同鸡肉鸡子食。...
...弹子许者，取重十六两鲤鱼目比之。一十五个白珠为准，是一弹丸也。凡云水一溢、二溢至十溢者，每溢秤之重十二两为度。凡云一两、一分、一铢者，正用今丝绵秤也，勿得将四铢为一分，有误，必所损兼伤药力。凡云散只作散，丸只作丸，或酒煮，或醋或乳煎，一如法则...
...弹子许者，取重十六两鲤鱼目比之。一十五个白珠为准，是一弹丸也。凡云水一溢、二溢至十溢者，每溢秤之重十二两为度。凡云一两、一分、一铢者，正用今丝绵秤也，勿得将四铢为一分，有误，必所损兼伤药力。凡云散只作散，丸只作丸，或酒煮，或醋或乳煎，一如法则...
...煮挂面 不要等水沸后再下面，当锅里有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。这样煮的挂面柔软而且汤清。 煮饺子 俗话说，敞锅煮皮，盖锅煮馅儿。敞开锅煮饺子，水温只能接近100℃，由于水的沸腾作用，饺子不停地...
...功效：活血散瘀。 槐花15克，将槐花焙焦，研为细末，以米酒送服。 功效：清热凉血、止血调经。 棉籽饼100克，用砂锅焙干，研为细末，以黄酒冲服。 功效：止血。 生地黄10公斤，米酒1500毫升。生地典用木臼捣取自然汁，去渣后用米酒和匀后置于...
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