...炒用。陈久者良。味甘，辛，温，无毒。行气化痰，开胃消食，回乳落胎，除结破核。疗泻痢而退胀满，定霍乱而止闪腰。造神曲法，五月五日或六月六日，用白面若干，青蒿汁、赤小豆末、杏仁泥、苍耳汁、野蓼汁，以配白虎等六神，以诸汁合面，豆、杏作饼，楮叶包...
...如果一定要吃粽子的话，除了必须注意分量的控制外，还要采用包健康粽的做法，即将粽子的用料调整，用部分杂粮米代替，如此可增加纤维质及维生素、矿物质。 消化科的医生指出，粽子属于高热量、不易消化的食品，在食用时应注意量的控制。 以1只粽子为例，...
...井水淘净，晒干，时宜盛暑天。磨碎，即以淘麦水和作块，用楮叶包扎，悬风处，或用稻秸罨黄，经四十九日取用。 造面曲用白面五斤、黄豆五升，以蓼汁煮烂，再用辣蓼末五两、杏仁泥十两和踏成饼，楮叶包悬与稻秸罨黄，法亦同前。其用糯米粉与自然蓼汁溲和成饼，生...
...豆花 大豆黄卷 黄大豆 赤小豆 腐婢 绿豆 绿豆粉 豆皮 白豆 豆 豌豆 蚕豆 豇豆 蛾眉豆（沿篱豆） 白扁豆 白扁豆花 刀豆 黎豆 大豆豉 淡豉 蒲州豉 豆黄 豆腐 陈廪米 饭 青精干石饭 粥 糗 糕 粽 寒具（环饼，捻头） 蒸饼 女曲（...
...岭南益智遍山丘，子向英华库内收。知岁久传禾可卜，赠人更见粽堪投。 岭南益智遍山丘， 子向英华库内收。 知岁久传禾可卜， 赠人更见粽堪投。 涩精补肾休忘用， 开胃温中可速求。 却喜火中能益土， 古人进食必先周。 注：本诗出自清·赵瑾叔《本草...
...甘、辛、温。入足阳明经。调中和胃，化水谷，消积滞。治痰逆，霍乱腹痛，泄痢胀满，症结，及产后回乳。得吴萸，治暴泄不止。孕妇忌用。造曲法∶三伏日，以白面百斤，青蒿、苍耳、野蓼各取自然汁三升，杏仁捣泥、赤小豆为末各三升，通和作饼，麻叶或楮叶包 ...
...粽子热量高，不利于减肥 粽子的热量随着粽子大小、内馅的不同而有所差别，一般市售肉粽约有450～600大卡的热量，相当于一碗半至两碗白米饭；粿粽的热量比一般肉粽少，每个约有210～250大卡，营养素分配的比例也较恰当；碱粽因体积较小，相对...
...（《别录》）。疟病，小儿热疾惊悸（孟诜）。惊啼，客忤，疳气，镇心安神（《日华》）。明目去翳（时珍）。【附方】旧二，新二。虎睛丸︰（去心）各一两，栀子仁半两，为末，炼蜜丸绿豆大。每温酒服二十丸。小儿惊痫掣︰用虎睛细研，水调灌之，良。（《经验...
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