...肪（白鸭者良，炼过用）【气味】甘，大寒，无毒。思邈曰：甘，平。【主治】气虚寒热，水肿（《别录》）。【附方】新一。瘰癧汁出不止：用鸭脂调半夏末敷之。（《永类方》）...
...凫（《食疗》）【释名】野鸭（《诗疏》）、野时珍曰：凫从几（音殊），短羽高飞貌，凫义取此。《尔雅》云：故也。俗作晨凫，云凫常以晨飞，亦通。【集解】时珍曰：凫，东南江海湖泊中皆有之。数百为群，晨夜蔽天，而飞声如风雨，所至稻粱一空。陆玑《诗疏》...
...蒿雀（《拾遗》【集解】藏器曰︰蒿雀似雀，青黑色，在蒿间，塞外弥多。食之，美于诸雀。肉【气味】甘，温，无毒。【主治】食之，益阳道，补精髓（藏器）。脑【主治】涂冻疮，手足不皲（藏器）。...
...鸡肝（雄鸡者良）【气味】甘、苦，温，无毒。时珍曰︰微毒。《内则》云︰食鸡去肝，为不利人也。【主治】起阴（《别录》）。补肾。治心腹痛，安漏胎下血，以一具切，和酒五合服之（孟诜）。疗风虚目暗。治女人阴蚀疮，切片纳入，引虫出尽，良（时珍）。阴痿...
...鸡肉【气味】甘，温，无毒。【主治】杀虫，解蛊毒（汪颖）。【发明】时珍曰：，古人多食之。故宋玉《小招》云：鹄酸KT凫煎鸿。景差《大招》云：炙鸹蒸凫鹑陈。今惟俚人【附录】时珍曰：按：罗愿《尔雅翼》色，皮可为裘之凤，亦名。...
...鸡肾（雄鸡者良）【主治】鼻作臭，用一对与脖前肉等分，入豉七粒，新瓦焙研，以鸡子清和作饼，安鼻前，引虫出。忌阴人、鸡、犬见（《十便良方》）。...
...鸬（《别录》下品）【释名】（音意。《尔雅》）、水老鸦（《衍义》）。时珍曰：案《韵书》，卢与兹并黑也。此鸟色深黑，故名。者，其声自呼也。【集解】时珍曰：鸬，处处水乡有之。似而小，色黑。亦如鸦，而长喙微曲，善没水取鱼。日集洲渚，夜巢林木，久则...
...鸥（《食物》）【释名】（音医）、水。时珍曰：鸥者浮水上，轻漾如沤也。者，鸣声也。者，形似也。在海者名海鸥，在江者名江鸥，江夏人讹为江鹅也。海中一种随潮往来，谓之信凫。【集解】时珍曰：鸥生南方江海湖溪间。形色如白鸽及小白鸡，长喙长脚，群飞耀...
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