【处方】 莲子 30克 百合 30克 瘦 猪肉 200~250克 【制法】 将莲子、百合、瘦猪肉加水适量,置 文火 上煲熟。 【功效与作用】 交通心肾 , 固摄 精气 。适用于梦遗、 心悸 、 失眠 、 滑精 、 淋浊 、 带下 。 【用法用量】 调味后服用。 【摘录】 《饮食 疗法 》
主要原料: 银耳 20克, 枸杞子 25克, 冰糖 (或 白糖 )约150克, 鸡蛋 2个。 制作方法: 银耳 泡发,除去杂质,洗净, 枸杞 子洗净沥干,打蛋取蛋清。 砂锅加开水烧沸后加入蛋清、糖搅匀,再烧沸,即放入 枸杞子 和银耳,炖片刻即成。 效用说明:肝脏 解毒 ,滋补强身,具有增进消化液分泌之功能。
百合 虽是滋补佳品和名食,但因其甘寒质润,凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞,肾阳衰退者均忌用。
主要原料: 银耳 20克, 蚕蛹 35克, 火腿 末、 鸡蛋 清、 香菜 各适量。 制作方法: 银耳 泡发、洗净, 蚕蛹 去皮捣成泥,加味精、盐、葱。将已加调料的蚕蛹泥拌入银耳中,再撒上火腿末,加鸡蛋清、香菜上展蒸熟。用 鸡汤 调匀拌和淀粉,做成汤汁浇在银耳上即成。 效用说明:健身强神、补气养血、强腰壮肾、宣肺润肠、强骨补血。可作为抗老益寿补品。儿童常食可预...
主要原料: 银耳 5克。 制作方法:将 银耳 用凉开水洗净,放进 玻璃 瓶内,再倒入适量凉开水,密封浸泡,一天后即可饮用。 效用说明:银耳侵泡后可得抑菌剂。可治 食欲不振 、 消化不良 、 腹胀 、小儿 惊风 、 中暑 出痧、粪石性 肠梗阻 。 外用可治 神经性皮炎 、稻田 皮炎 、 接触性皮炎 ,各种皮癣、 疥疮 、 湿疹 、 外阴瘙痒 等。
【处方】 百合 3钱, 五味 1钱, 芍药 3钱, 甘草 2钱, 茯苓 3钱, 半夏 3钱, 干姜 3钱, 附子 3钱。 【功效与作用】 水土 寒湿 ,而有上热 目赤 痛。 【用法用量】 水煎大半杯, 温服 。 如面赤不热而作疼痛,是无上热,去百合、芍药,加 桂枝 。 【摘录】 《 医学摘粹 》
主要原料: 银耳 20克, 鸡汤 250克,精盐、 白糖 少许。 制作方法:将 银耳 泡发洗净,加水烧透后兑入鸡汤,加精盐。 白糖调味,再炖沸即成。此汤分早、晚食用。 效用说明:滋补强身。适宜于虚损体弱、气阴不足、 失眠 多梦 。 健忘 心悸 等症。
主要原料: 银耳 10克,水发 海参 150克,清汤1000克,料酒10克,精盐2.5克,味精适量。 制作方法: 银耳 用温 水泡 开,去蒂洗净, 海参 洗净,片成小抹刀片。把银耳、海参片一起放入开水锅中氽透,捞出,控去水分。锅中放入清汤250克、精盐0.5克、味精和料酒,把银耳、海参片放入汤内。用小火煨5分钟,捞入汤碗中,另起锅,放入清汤750克、盐2克、...
【处方】 百合 3钱, 桔梗 2钱, 五味 1钱, 鸡子白 1枚。 【功效与作用】 失声 ,音哑。 【用法用量】 煎半杯,去滓,入 鸡子 清, 热服 。 【摘录】 《 四圣心源 》卷九
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