玉蜀黍 【释名】玉高粱。 【气味】（米）甘、平、无毒。 【主治】： （玉蜀黍米）调中开味，（根、叶）治沙淋。 【附方】玉蜀黍，理在亦通称“玉米”，其花柱及柱头称为玉米须近年临床上用来治疗糖尿病、高血压、肝炎、胆道结石、鼻炎及哮喘等症。
主要原料： 玉米须 、 蒲公英 、 茵陈 各30克， 白糖 适量。 制作方法：将 玉米 须、 蒲公英 、 茵陈 加水1000克，煎液去渣，加白糖适量，温服。 效用说明：适宜于胆囊炎、 胆结石 不 发热 疼痛期，但须大量饮用。对急性黄疽型 肝炎 也有一定疗效。
用 玉米须 半两， 鸡内金 （鸡肫皮）10克，煎一碗汤一次服下，一日2~3次，连服20天。忌吃肝脏、肥肉、蛋黄。
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【原料】芝 麻仁 适量， 火麻仁 适量， 栗子 粉30～50克， 玉米 面30～50克， 红糖 适量。 【制作】先将 火麻仁 打碎，与 芝麻 仁一起放入 玉米 面中拌匀，再加入 栗子 粉、红糖，以水和面蒸糕，作早餐食。 【作用】补肾、润燥、宽肠。适宜于 习惯性便秘 患者。
苦参 15克， 玉米 、 甘草 各12克。 制用法：水煎，趁热洗患处，日1剂，分2次洗。 疗效：2—3剂痊愈。 偏方
十宝粥的组方原料既是 药品 又是食品，可以补脾胃、益肺肾、强身体、抗病毒、抗衰老及延年益寿。 材料： 山药 、玉米于砂锅内用大火煮开。水沸后，用文火熬一小时，拿出药袋（去药渣不用）及玉米。再放入银耳、枸杞子、冬菇、粳米。等水开后，用文火熬一小时（期间适当搅动，防止煮焦粘底）。煮至粥浓稠，放入玉米粒、松子仁，再煮沸5-10分钟，加盐调味，即可。
“追求健康、选择绿色食品”已成为当今老百姓的饮食潮流，在食用油的选择上，被誉为“健康油”的玉米胚芽油也因此受到广大消费者的青睐。 “花生油虽然味道香，但是饱和脂肪酸含量较高，感觉很油腻，而玉米胚芽油主要成分是不饱和脂肪酸，不容易有油腻感，符合现在清淡自然的饮食潮流，所以越来越受欢迎。” 一位专业人士这样说。玉米胚芽油最受老年人钟情，不少老年人血脂偏高，所以饮...
... 各15克，加水4杯，浸泡半小时，煎汤饮服，本方适宜于感受风寒及饮食生冷后头痛呕恶、大便溏薄、舌苔白腻者。 本茶有消暑化湿、宽中理气之功。 玉米须茶 取玉米须60克，绿茶末30克，煎茶水1000毫升，冷却后饮用即可。或鲜玉米须100克，加水500毫升，煎沸5分钟，加入绿茶2克浸泡，取其汁分3次饮用，每日1~2剂。 本茶适用于糖尿病患者夏季防暑饮用。（常怡勇）
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