...雕梅炖梅 名称： 雕梅炖梅 介绍： 雕梅是白族传统名特食品。因在青梅果上雕刻花纹而得名。洱源县素有“梅子之乡”的美誉，当地白族姑娘大都从小就学制作雕梅，因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘心灵手巧的标志。当地风俗，在她们出嫁之前，呈献给婆家的...
...主要原料：冬虫夏草6克，黄雀12只，生姜2片。制作方法：黄雀去毛和内脏，洗净，切块，将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅内，加水适量，慢火炖2—3小时，至黄雀肉熟烂即成。效用说明：补脑兴阳，填精益髓。适宜于中老年人阳气衰败、肾精亏损所出现的...
...主要原料：银耳20克，枸杞子25克，冰糖（或白糖）约150克，鸡蛋2个。制作方法：银耳泡发，除去杂质，洗净，枸杞子洗净沥干，打蛋取蛋清。砂锅加开水烧沸后加入蛋清、糖搅匀，再烧沸，即放入枸杞子和银耳，炖片刻即成。效用说明：肝脏解毒，滋补强身...
...放人锅内，加水2至3公斤清炖，炖至鱼熟豆烂，除去鱼头、鳞、骨外，将鱼肉，豆和汤分次食完(忌盐)。 3、治水肿(包括肾炎水肿、肝硬化腹水)：西瓜皮(干品)30克，赤小豆30克，冬瓜皮30克，玉米须30克，水煎服，每日2次。 4、治肝硬化腹水：...
...主要原料：白木耳30克，瘦肉（猪、羊、牛皆可）适量，大枣10枚。制作方法：先将白木耳泡发，洗净，再用泡发木耳汤加水与瘦肉及枣同炖至烂熟。效用说明：补益中气，健身强肾。凡因脾肾不足、气血俱虚而引起的虚劳百疾，眩晕、乏力，动则喘息，神疲健忘等...
...抗疲劳药膳-虫草红枣炖甲鱼 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 冬虫夏草10克，活甲鱼1只，红枣20克，料酒、盐、葱、姜、蒜、鸡清汤各适量。 〖 制 作 〗： (1)将甲鱼宰杀，去内脏，洗净，剁成4大块，放锅中煮沸捞出，割开...
...主要原料：黑木耳60克，冰糖60克。制作方法：先将黑木耳泡后洗净，再与冰糖同炖至烂。效用说明：理血止痛。凡因热郁而经脉受障所引起的头痛、牙痛、或痔疮、血痢等症。...
...等民间常用于治疗先兆流产以及肾虚型与跌打引起的胎动不安，一般可获得较好的治疗效果。但对难免性流产及习惯性流产无效。 △参归猪腰汤：人参5g，当归身10g，猪腰2个。洗净人参、当归身；洗净猪腰，去除内膜臊筋。将人参、当归、猪腰共放入锅钵中，...
...升麻15克，黑芝麻100克，猪大肠一段(3O厘米长)，调料适量。升麻、黑芝麻装入洗净之猪大肠内，两头扎紧，放入砂锅内，加葱、姜、盐、黄酒、清水适量，文火炖3小时，至猪大肠熟透。功能升提中气，补虚润肠、适用于干脱江，子宫1脱垂，及便秘等症。...
...核桃肉30克,五味子5克,蜂蜜适量,加水炖服.③桃金娘(干品)60克,鸡蛋1个,红糖30克、米酒适量,水煎服,每晚睡前1次.④金樱子15克、冰糖80克,清水一碗,放蒸锅内隔水炖一小时,去渣饮汤.⑤鲜韭黄100克洗净切小段,猪腰1个洗净切薄片,...
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