...鹅属鸭科动物，古称家雁、舒雁。鹅肉中含水分、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等一般营养成分。鹅肉性味甘平，入药可解五脏之热，功可益气补虚，和胃止渴。消渴羸瘦者最宜食之。以鹅肉煮粥，不仅营养丰富，味道佳美，而且可止消渴。鹅血味咸性平，能解毒，并...
...（一）一般治疗 消化道隔离，对患者的大便应彻底消毒，隔离期从发病到大便培养转阴。发热、腹痛、腹泻重者给予对症治疗，并卧床休息。饮食给易消化的半流食，必要时适当补液。（二）病原治疗 该菌对庆大霉素、红霉素、氯霉素、链霉素、卡那霉素、新霉素、...
...空肠弯曲菌(campylobacter)是1973年butzler等自病人粪便中分离出现，目前已认识其为人类腹泻的主要致病菌之一。空肠弯曲菌的发病率在发达国家超过细菌性痢疾，在发展中国家几乎同细菌性痢疾。 空肠弯曲病最重要的传染源是动物，...
...黄色酿母菌病,着色霉菌病 着色芽生菌病(Chromoblastomycosis)又称为着色霉菌病，是由一组暗真菌引起的以组织中出现棕色分隔厚壁孢子为特征的慢性、局限性皮肤和皮下组织感染，偶见播散。...
...未经药物治疗的弥散性球孢子菌病常是致命的，如患有脑膜炎则预后尤其如此。在确诊后的1个月中，感染病人的死亡率超过70%，还不能确定治疗能否改变这一状况。 低危病人的原发性球孢子菌病不必进行治疗。高补体结合滴度表示已发生播散，则需要治疗。轻、...
...发生在东南部和密西西比河流域。感染也广泛散发于广阔的非洲地区。20～40岁男性最易受感染。本病在艾滋病患者中罕见。【症状和诊断】肺芽生菌病开始为渐进性的发热、寒战和全身大汗，可发生干咳或咳痰、胸痛和呼吸困难。其肺部感染进展缓慢，有时不经治疗也...
...弯曲菌感染是由弯曲菌引起的胃肠道或血液感染。最常见的弯曲菌感染类型是胃肠炎（见第106节），可因饮用污染的水、食入未熟的奶制品和肉类或与受染动物接触而获得感染。弯曲菌也是到发展中国家旅游者中腹泻的一种病因。弯曲菌可以引起血液感染（菌血症）...
...3.同食者发生肉毒中毒，未发病者可考虑给以多价血清1000～2000U作预防，并进行观察，生活中必须经常食用罐头食品者，可用肉毒梭菌类毒素预防注射，1ml/次，皮下注射，1次/周，共注射3次。 4.战时，敌人可能散布肉毒毒素气溶胶，或肉毒...
...【预防和治疗】肉毒杆菌芽胞对热具有强大的抵抗力，煮沸数小时仍可存活，但肉毒毒素可因加热而被破坏，因此，加热食物至80℃30分钟可预防食物肉毒中毒。在进食前加热烹调食物几乎可以完全预防肉毒中毒，但如果烹调后放置过久或烹调加热不足仍可引起肉毒...
...菌心内膜炎宜用四环素治疗，疗程2～3个月。链霉素6周。四环素亦可与庆大霉素复方SMZ联合治愈本病。也可在上述基础上加用利福平。但成功的治疗常需换瓣。 菌菌疗程已沿用20余年，静脉注射，首剂为25万个菌体，以后依次为50万、125万、250万...
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