...眼下正是橘子上市的时节。橘子因其外皮金黄鲜艳美观，果肉酸甜可口，受到人们的普遍喜爱。而人们吃完橘子后，大多把皮扔掉了，实在可惜。其实，橘皮是一味中药，叫“陈皮”，性温，味辛，有理气化痰、燥湿的功效，制成各种各样的美味佳肴，不光可以增加食欲...
...香豉橘皮酒 [药物组成] 豉三合 橘皮 生姜葱 [功能主治] 利腰脚，防治脚气。 [用法用量] 任性饮之。 [制备方法] 将上药细切，任意调和，先熬油令香，次下诸物熬熟，以绵裹内铛中，著酒浸。 [资料来源] 唐·《外台秘要》 按：本方原意...
...《备急千金要方》海藻橘皮丸下气治风虚支满，膀胱虚冷，气上冲肺息奔，令咽喉气闷往来方。海藻 橘皮 白前（各三分） 杏仁 茯苓 芍药 桂心（各五分） 苏子（五合） 枣肉 桑白皮 昆布（各二两） 吴萸 人参 白术 葶苈（各一两）上十五味为末，...
...色红陈久者佳。去白为橘红。去白消痰，留白和中。苦，辛，温，无毒。化痰治嗽，顺气理中，调脾快膈，止呕降冲，利水消谷，通淋润肠。疗霍乱吐泻，除嘈杂吐青；破症瘕 癖，解鱼腥肉腐。入食料最宜，杀寸白亦良。橘皮细纹红色，皮薄而多筋，其味苦辛。若纹粗...
...橘皮臭香色黄，味甘而带辛，甘、香、黄主土，辛主金。夫胃土主脉络，（胃又属阳明，秋金其色白。）脾土主肌肉，肺金主皮毛，橘皮在内之白膜，如胃腑所主之络脉，皮内之白若肌肉，皮外之宗眼如毛孔，是从中达外，由脉而络，络而肌，肌而皮也。橘皮能宣发阳明...
...【气味】苦辛温无毒．又气薄味浓．阳中之阴也．可升可降．【主治】橘皮苦能泻能燥．辛能散能温．能补能和．化痰治嗽．顺气理中．调脾快膈．通五淋．疗酒病．其功当在诸药之上．皆是取其理气燥湿之功．同补药则补．同泻药则泻．同升药则升．同降药则降．脾乃...
...（汤）治呕呃，参甘半夏陈皮麦。赤茯再加姜枣煎，方由金匮此加辟。（《金匮》方，橘皮、竹茹各二升，人参一两，甘草五两，生姜半斤，枣三十枚，名橘皮竹茹汤，治哕逆，即呃逆也。后人加半夏、麦冬、赤茯苓、枇杷叶。呃逆由胃火上冲，肝胆之火助之，肺金之气...
...橘皮汤橘皮四两 生姜八两上二味，以水七升，煮取三升，温服一升，下咽即愈。...
...美味可口的橘皮酱的做法。 首先取新鲜的柑橘或芦柑或绿橙500克，用水冲洗干净，切成小丁状备用；然后，火上放锅烧热，将小丁状的果肉、果皮丁放入锅中火煮5分钟；煎锅中煮出水之后，改成小火并放入白糖，顺着一个方向搅拌，糖慢慢融化最后成黏稠状即可...
...色红陈久者佳。去白为橘红。去白消痰，留白和中。苦，辛，温，无毒。化痰治嗽，顺气理中，调脾快膈，止呕降冲，利水消谷，通淋润肠。疗霍乱吐泻，除嘈杂吐青；破症瘕 癖，解鱼腥肉腐。入食料最宜，杀寸白亦良。橘皮细纹红色，皮薄而多筋，其味苦辛。若纹粗...
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