杏仁有苦、甜之分，苦杏仁是西伯利亚杏、辽杏及野生山杏的成熟种子加工而成，因其味苦，所以有苦杏仁之称，又名北杏。甜杏仁是巴旦杏的成熟种子加工而成，其味甘甜。杏仁兼有药食两用，简而言之有五大功效。 一、润肠通便 苦杏仁含苦杏仁甙、苦杏仁酶、苦杏仁油、蛋白质和各种游离氨基酸等成分，是润肠通便的良药，甜杏仁含维生素A、B1、B2、C以及脂肪、蛋白质、钙、磷、铁等成分...
...；有小毒。归肺、大肠经。 【功能】 降气 止咳平喘 ， 润肠通便 。 【主治】 咳嗽气喘 ，胸满痰多，血虚津枯， 肠燥便秘 。 【成分】含苦杏仁甙、苦杏仁油、苦杏仁酶、蛋白质和各种游离氨基酸。苦杏仁甙水解后产生氢氰酸。 【药理】１、杏仁内服后，苦杏仁甙在酶的作用下，水解后产生氢氰酸。而呈 镇静 呼吸中枢的作用，达到 镇咳 平喘 的功效。２、苦杏仁油有 驱虫 ...
主要原料： 甜杏仁 50个， 粳米 100克。 制作方法： 杏仁 去皮尖，米洗净，将二物加水煮熟成粥。 效用说明：润肺止咳，润肠通便。适宜于肺虚热燥，咳喘逆症。老人或产后肠燥 便秘 者也可食用。
中医认为， 杏仁 药、食都可，在摄生汤方中常有“南北杏”之称。“南杏”产于南方，味略甜，有润肺、止咳、滑肠等功效，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中。 “北杏”则有苦味，多用于药用，具有润肺、平喘的功效，对于 咳嗽 、 气喘 等呼吸道疾病有较好疗效。 苦杏仁 ：水煮脱毒，止咳作用强 苦 杏仁 不经任何加工处理，毒性很大，可使 人发 生 眩晕 、 ...
杏有脉络为心果，仁则主通脉络之气而为肺果。其性直降而兼横扩，横扩与直降，互相牵制而不得逞，故非加他药不能横扩不能直降。然用 杏仁 于横扩，有兼取其直降者。用 杏仁 于直降，有兼取其横扩者。证若两有所需，杏仁亦两呈其技也。 麻黄汤 者， 伤寒 之汗剂也。既用 麻黄 何以又加杏仁，则以杏仁兼能下气止喘也。表实而邪不得解固喘，邪解而气不得下亦喘，杏仁既走表而复入里...
主要原料： 杏仁 （夫皮尖）30克，生 蜂蜜 120克， 甘草 10克。 制作方法：将 杏仁 加水200克共煎取汁，加入 蜂蜜 、 甘草 ，放砂锅中慢火熬成稀膏。 效用说明：润五肠，通 便秘 。适宜于肺燥热喘、 肺气虚 弱等症。
杏不仅是延年益寿之佳品，杏的果、仁、叶和树皮、树根均可药用。杏仁，分苦、甜两种，临床应用多以苦杏仁为多。相传，明代翰林学士辛士逊夜宿青城山道院，梦见黄姑传授秘方：每天早上食杏仁7枚，可延年益寿，耳聪目明。此后，辛士逊坚持食杏仁，果然至老肢体轻健，心力不倦。据研究，杏仁营养很丰富，每500克杏仁含蛋白质120克，脂肪240克，钙649毫克，磷929毫克，铁17...
雷公云∶凡使，须以 沸汤 浸少时，去皮膜，去尖，擘作两片，用白火石并乌豆、 杏仁 三件于锅子中，下 东流水 煮，从巳至午，其 杏仁 色褐黄，则去尖，然用。 每修一斤，用白火石一斤，乌豆三合，水旋添，勿令缺，免反血，为妙也。
杏仁 ，味甘、苦，气温，可升可降，阴中阳也，有小毒。专入太阴肺经。乃利下之剂，除胸中气逆喘促，止 咳嗽 ，坠痰，润大肠，气闭便难，逐痹散结。研纳女人阴户，又治发痒虫疽。虽与 桃仁 同是利气下血之药，其中亦有分别。东垣分 杏仁 治气、 桃仁 治血，似乎明晰，而不知杏仁未尝不治血，桃仁未尝不治气也，如大便闭结，气闭者，桃仁亦能开；血闭者，杏仁亦能下。惟真阳真阴虚...
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