...月鲜枣上市，甜脆多汁，鲜枣生吃最有利于营养的吸收， 干枣 则适合煮粥或煲汤，能使其中的营养成分很好地释放出来。煮粥或煲汤时如果能将干枣和一些食物搭配起来，能起到增强疗效的作用，老话说：“红枣 芹菜 根，能降胆固醇”，“红枣芹菜汤，能降 高血压 ”，“红枣 黄芪 汤，补血养气好效方”，“红枣 当归汤 ，治 失眠 良方”，“红枣 茵陈汤 ，肝病好单方” （见春季...
...美国的佛罗里达。1821年，英国人来中国采集标本，把 金柑 带到了欧洲。目前世界上有1 35个国家生产柑橘。世界卫生组织最新公布201 1年健康食品排行榜，柑橘被列水果榜亚军，仅次于 木瓜 。 柑橘富含维生素C，能提高机体的免疫力，还具有美容作用；富含柠檬酸，对维生素C具有保护作用，因此在加工成果汁之后，最易被破坏的维生素C能够大部分保存下来，且具有消除 疲...
现在儿童一般都有较好的饮食营养，但是有关专家调查结果表明，不少孩子的大脑受到食物的损害，影响了大脑的发育，这是由于平时多吃了下列食物。? 一、含铅食物 铅是脑细胞的一大“杀手”， 食物中含铅量过高会损伤大脑引起 智力低下 。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧...
...而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。 紫菜 ： 紫菜 能抗辐射、抗突变、抗氧化，与其含硒有关。硒是种重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护人体健康。常吃含硒丰富的紫 苋菜 ，可提高人体对抗辐射的能力。 大蒜 ： 大蒜 中含硒较多，并且大蒜的抗氧化作用优于 人参 。因此适量吃些大蒜有助于减少辐射损伤。 黑 木耳 ：黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂...
食物由于组成的成不同，所以许多食物不能同时食用。否则，有些食物就会在体内产生化学反应，生成机体不能消化吸收的沉淀块，甚者会造成不良影响，因此，我们对这类食物有所了解。 1、 鸡蛋 与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在...
... 、 高脂血症 及高血压等都有一定的防治作用。玉米中所含谷胱甘肽，在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，有很强的抗氧化作用，被称作具有生物活性的长寿因子，具有恢复青春，延缓衰老的功能。 玉米含有丰富的钙，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。玉米中所含较多的植物纤维素，有润肠通便之功，能加速致癌物质和其他...
...也纷纷在这个时候展开了，在这个时候，我们每日不但要摄入足够全面的新陈代谢所需的营养元素，而且还要有针对性地多吃些缓解 紧张 情绪和心理压力的食物。 1、牛奶含钙量高 牛奶：钙是天然的神经系统稳定剂。人在受到某种压力时，通过 小便 排出体外的钙就会增加。因此，备战考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。 2、 香蕉 ： 香蕉 中含...
...，就嗜芹菜如命，几乎每天都用糖醋拌之佐膳。芹菜四季均有供应。民间素有“芹菜平肝降血压”的养生歌。可见芹菜既是佳蔬，又是良药，并为减肥者的首选食物。 芹菜性凉，味甘，具有清热除烦、祛风利湿、平肝健胃、 利尿 消肿的功能。现代医学进一步研究发现，芹菜中含有一种能溶解血脂的物质，有降 低血压 、血脂及软化血管的作用。对 原发性高血压 、妊娠性及更年期 高血压 有明...
...多年历史。木耳有两大类，即 白木耳 和 黑木耳 。 白木 耳晶莹透白，色如银，形如耳朵，故又名 银耳 。黑木耳味道鲜美、营养丰富，可与动物性食物相媲美，故有“素中之荤”的美誉。 白木耳富含的植物胶质绝不亚于 燕窝 ，是补充胶质的最佳食物。人体内的“胶质”和“骨质”就好比房子的“水泥”和“砖块”。人随着年龄的增长，皮肤内胶质会渐渐流失，皮肤渐渐松弛，失去弹性。...
...。为了养生，望兔肉真正成为大家的保健肉、美容肉。 鲜嫩的兔肉既可炒、煎、扒，也可以焖、烤、烧、卤，粉蒸、炖汤都可做出各种美味菜肴。兔肉和其他食物一起烹调，会融入其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说。 在中国古代，兔子被认为是月神。玉兔深居广寒宫，嫦娥怀抱小白兔，明月当空，形影缥缈，煞有神美之韵。大诗人陆游在《月夕》中描述：“嫗娥顾我笑，手抚玉兔儿”，兔子温柔、...
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