春分与惊蛰同属仲春，此时肝气旺，肾气微，故在饮食方面要戒酸增甘，助肾补肝。同时，由于肝气旺，易克脾土(脾属土，故称脾土)，而且进入春分节气后，天气特点是雨水较多，易生湿，因此饮食方面也要注意养胃健脾祛湿，饮食上可多吃姜、葱、 荞麦 、 怀山药 、 枸杞 、土豆、花椰菜、 鸡肉 、 鲤鱼 、 鲫鱼 等，同时也可结合药膳进行调理。 山药 扁豆 鲤鱼汤 白扁豆 3...
通过食谱计算了解膳食中平均每日摄取的各种营养素是否符合我国制定的营养素供给量标准。以了解居民健康状况，或根据病人的病情为临床营养治疗提供依据。 在计算时，应以5～7日的膳食，算出每人每日平均摄取量，因为每日的膳食都能达到标准要求是困难的。 以 糖尿病 人一日食谱进行计算，学会食谱计算的方法。
为了表示个体差异的大小，或者说表示某一变量变异程度的大小，可计算标准差等变异指标来说明，现在我们要表示抽样误差的大小，如要问，从同一总体抽取类似的许多样本，各样本均数（或各率）之间的变异程度如何？也可用变异指标来说明。这种指标是： （一）均数的标准误 为了表示均数的抽样误差大小如何，用的一种指标称为均数的标准误。我们以样本均数为变量，求出它们的标准差即可表示...
补液一般计算式补液量=1/2累计损失量+当天额外损失量+每天正常需要量 注：此式适合于纠正水、电解质、酸碱平衡紊乱
...或有不对症之药，不惟无益，反有大害，此所宜知也。况本原之病，必待其精神渐复，精神岂有骤长之理？至于外科，则起发成脓生肌收口，亦如痘症有一定之日期，治之而误，固有迁延生变者，若欲强之有速效，则如揠苗助长，其害有不可胜言者，乃病家 医家 皆不知之。医者投药不效，自疑为未当，又以别方试之，不知前方实无所害，特时未至耳，乃反误试诸药，愈换而病愈重。病家以医者久而不效...
一、食谱计算的目的 通过食谱计算了解膳食中平均每日取的各种营养素是否符合我国制定的营养素供给量标准。以了解居民健康状况，或根据病人的病情为临床营养治疗提供依据。 在计算时，应以5～7日的膳食，算出每人每日均摄取量，因为每日的膳食都能达到标准要求是困难的。 以 糖尿病 人一日食谱进行计算，学会食谱计算的方法。 二、计算和评价的内容 1．计算各种食物中营养素的含...
再过3日为廿四 节气 的“春分”。春分的“分”就是半，即春季90日过了一半的意思。《春秋繁露， 阴阳 出入上下篇》曰：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”南方地区春分前后还是很潮湿，这是其地理和气候环境决定的，因而祛 湿气 ，特别是祛 湿性脚气 很重要，同时这段时期也不适饮用过肥腻的汤品，所以推荐一款—— 紫菜 瘦肉汤 紫菜煲猪瘦肉 气味 清润，具有清...
3月21日是二十四节气中的春分。“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”。一个“分”字道出了昼夜、寒暑的界限。这时太阳黄经为0度，太阳的位置在赤道上方。农历书中记载“斗指壬为春分，约行周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名为春分。” 春分日是春季九十天的中分点，南北半球昼夜相等。从这一天起，太阳直射位置渐向北移，南北半球昼夜长短也随之而变，北半球昼长夜短...
节日期间，亲人团聚，朋友来访，丰盛的家宴为节日增光添彩。然而，随着生活方式的改变，佳节饮食也应追求吃得科学，吃得卫生，吃得健康。那么，佳节饮食怎样安排，才科学合理，益于健康呢?这里概括起来有“六个巧”。 品种巧搭配 选购菜肴和节日饮食的安排.应在注重色、香、味、形的前提下，力求荤素、冷热、粗精，干稀巧搭配，荤素搭配，可以激发人的食欲，保持营养平衡，酸碱平衡。...
痛风以前多见于西方发达国家，在我国只有个别的富贵人家患这种病，且多数被误诊为其他病。我国60年代前报道不足30例，但近二十年随着人们生活水平的提高，饮食结构的改变，我国的痛风发病率亦明显的增高，且有年轻化的趋势。其实，痛风本是一种古老的疾病，早在公元前５世纪国外就有关于此病的描述，直至１７世纪，科学家才从显微镜中发现痛风结节内有一种结晶。以后又从痛风病人的血...
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