“清水狗肉”、“卵石腰花”、“泡椒真菌”……入冬之后，上海的不少餐馆酒楼纷纷推出系列滋阴壮阳养颜的滋补菜。记者在法华镇路上的一家餐馆的菜单上看到一系列的滋补菜系，这些滋补菜价格不菲，从几十元到上百元不等。饭店老板告诉记者，这些菜肴配以各种中药材，对男士具有滋阴补肾的作用，对女士可以养颜、调理血气。同时，在其他餐馆还出售自行配制的滋补酒。这些滋补系列受到了许多...
□ 张继强 河北省唐山市药品检验所 菟丝子具有滋补肝肾、固精缩尿、安胎明目、止泻的功效。在临床应用上，是一味较常用的中药。在药品监督检验中，笔者发现，菟丝子中含杂质量比例较大，并且十分普遍，有的是人为故意掺假。为增加重量，往菟丝子中掺入与之形状、大小、颜色相似的水泥粒、沙粒、土块等，以非法牟取经济利益。菟丝子呈类球形或卵圆形，直径在一毫米左右，个体微小，用肉...
...肺热咳喘、吐血、尿血、消渴等症，是一味较常用的中药。由于地骨皮价格不断走高，不时有伪品出现在市场上，不易区别。笔者将常见的两种地骨皮伪品简易识别介绍如下： 一是用枸杞、宁夏枸杞等非药用部位的茎皮冒充地骨皮，主要可从形状上进行区别：地骨皮入药部位是根皮，呈筒状或槽状；用非药用部位茎皮冒充的，呈板片装或条片状。一般较根皮宽大。 另一种是用萝摩科植物鹅绒藤干燥的根...
...是芳香性开窍回苏药，又是名贵的香料。具有开窍、通络、活血散结之功效。主治中风昏迷、热病神昏谵语、小儿急惊风痉厥及跌打损伤以及痈疽疔疮之症等。识别本品时，可用葱汁染线一条，穿过香囊，来回抽拉数次，嗅之葱味消失者为真品，如若葱味不消失者系伪品。 蟾酥 ，经水湿后能进行粘合，干燥后坚结如初。如掺有面粉的伪品则不能粘合。倘是胶质伪制品，断裂后虽能粘合，但黏性较大，易...
如何识别真假虫草 冬虫夏草简称虫草，虫草是含有多种营养物质的常用中药，主要成分有：虫草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、精氨酸、丙氨酸和和脂肪酸、不饱和脂肪酸及维生素B12等物质。虫草的功能为增强人体免疫力，补虚损，益精气。补肺益肾，治肾虚咳喘、咯血、腰膝酸痛、阳痿早泄、遗精、病后久虚、自汗、盗汗等虚证。 虫草除了药用外，也可用于煮汤，以提高免疫力、抗疲...
药材类补品 若贮存方法不当，极易变色、走油或被虫蛀、发霉、腐烂。 家中久贮之陈年补药应经常清理，不能用的可千万不能舍不得。你可以采用眼看、手摸、鼻嗅、口尝等方法进行选择，“优质则留，变质则丢”，这是基本原则。 药材类补品 若贮存方法不当，极易变色、走油或被虫蛀、发霉、腐烂。如 人参 、 银耳 等，若仅仅是由原来的白色或淡黄色变成黄色或炒米色，则仍可使用，但若...
麝香的识别 麝香为鹿科动物麝雄体香囊中的干燥分泌物。捕到成年雄麝，将腺囊连皮割下，检净皮毛杂质，阴干，习称“毛壳麝香”或“整麝香”。割开腺囊，将其中麝香掏出者，习称“麝香仁”或“散麝香”。麝香鲜时呈稠厚黑褐色软膏状，干后为粉末状或颗料状。呈颗粒状和块状的习称“当门子”。麝香有强烈而特异的香气，味微苦而略辣。鉴别麝香真伪的经验方法是： 一是鼻嗅。真品有极浓郁的...
在分娩前2-3周，孕妇会自觉轻微 腰酸 ，腹部有不规则阵痛，持续时间很短，常少于30秒，并且无逐渐加剧和间歇时间逐渐缩短的情况，而常在夜间出现，清晨消失，更为关键的鉴别点是阴道无血性分泌物流出，称作“假临产”。
口味宜清淡可口，忌食油腻、生冷的食物，少食辛辣刺激性食物，如浓茶、浓 咖啡 、 白酒 、 辣椒 等，这是春季饮食滋补的总原则。 立春时节的养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个“生”字。春季是人体气血升发的季节，犹如种子发芽。饮食应以滋补阴气，疏通气机兼以升发阳气的食物为主。宜食用味甘、性温的食品．以助阳气升发之力；忌食酸、涩食品，...
如何鉴别选择滋补药材 市场上的滋补药材琳琅满目，但其中不乏是假品，如何鉴别呢？ 鳖甲 ）边缘有8条对称的齿状白骨，而且在背部有突起状斑点。 阿胶 假品色泽灰暗，有的呈油墨黑；真品色泽黑如漆，略透光如琥珀。假品不易折断，即使折断，断面也暗淡无光；真品易折断，光滑半透明，有光泽。假品用手掌下按便能使其变形；真品胶块硬度适中，在常温条件下不发软。
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