柠檬=维生素C、香蕉=钾……营养健康原是不能这样模式化的。很多食物的营养真相，会令我们十分惊讶，不信吗？看看下面几个食物营养价值的例子： 香蕉并非“钾”天下 芋头中所含的钾，比香蕉多50%左右。事实上，所有薯类都是钾元素的绝佳来源。只要把一碗大米饭换成同样淀粉含量的土豆，摄入的钾就能增加10倍。排尿量较大的人，如糖尿病人、肾结石病人、痛风病人、高血压病人等，...
聪耳(指增强或改善听力)类食物： 莲子 、 山药 、 荸荠 、蒲菜、 芥菜 、 蜂蜜 。 明目(指增强或改善视力)类食物： 山药 、 枸杞子 、蒲菜、 猪肝 、 羊肝 、 野鸭肉 、 青鱼 、 鲍鱼 、 螺蛳 、蚌。 生发(指促进 头发 的生长)类食物： 白芝麻 、 韭菜子 、 核桃 仁。 润发(指润发、美发)类食物：鲍鱼。 乌须发(指头发早白早黄者得以恢复...
男人到了中年，头发是最容易未老先衰的。造成脱发的原因是多方面的，如果你不想成为其中的一员，最根本的方法还在于日常合理的护发与养发。 勤梳头 每日早、中、晚梳头10次。可边梳边按摩头皮，以增强发根部的血液供应和头发的营养。梳头时最好用木梳或牛角梳，头发湿润时不要梳刷，以免损伤发质。 勤洗发 洗发可除去灰尘、止头痒，有利于头部皮肤的呼吸，以每周洗发4-7次为宜。...
儿童的营养 (nutrition of infants and children)，儿童处于 生长发育 过程中，需从食物中获取营养素来修补旧组织， 增生 新组织，产生能量，维持 生理 活动。年龄越小，生长发育越快， 代谢 越旺盛，而 消化 功能越差。按体重计算则儿童所需营养素的量比成人多，年龄越小越是如此。如何选择适合不同年龄儿童营养需要的食物及喂养方式，是...
摘要：论述几种市场上常见的植物香料如 豆蔻 气香。 2八角茴香及其混伪品的鉴别 市场上销售的八角茴香中掺假品种特别多，有红茴香、多蕊红茴香、野八角、莽草和短柱八角，这些品种在性状特征上与八角茴香极相似。值得注意的是莽草和短柱八角有毒，食微量即可致命，识别它们尤显重要。 2.1八角茴香IlliciumverumHook.f. 本品为木兰科植物八角茴香的干燥果实...
...。机体仅需微量就可满足正常生理功能的需要。 维生素(A、C、E)的每日摄入量 为得到最大的抗氧化保护，维生素A和9一 胡萝卜 素每日建议最佳营养物质摄入量是：儿童800-1000微克视黄醇等效物，成人800-2000微克视黄醇等效物。每天可以服用剂量介于2000微克(6600国际单位)和3000微克(10000国际单位）之间的视黄醇以及D一胡 萝卜 素。维生...
...和发展的基本任务，其中的每一个环节，做起来都是一件很大的工程。而要把每一项工作做好，思想认识到位是关键。笔者通过研究发现，在当前中医界存在的几种思潮对中医的发展造成一定的影响。这里，笔者仅述浅见如下： 一、西学东渐引发的关门主义，制约中医开放性思维的形成 关门主义是伴随着西医药学进入我国而开始形成的一种思维。在鸦片战争之前，中医是我国的唯一医学模式，中医大夫...
贫血为一种十分常见的疾病，通常大多数贫血是营养不良性（如缺铁性）贫血。然而，补充铁剂后仍无法纠正的贫血，即所谓的“不明原因的难治性贫血”中，遗传性溶血性贫血占了相当大的一部分。遗传性溶血性贫血一般在幼年时就开始发病，通常是渐渐发病，时轻时重，除了面色苍白、乏力、胃口不好、头晕等一般贫血常见的症状外，皮肤、眼球发黄是比较特征性的表现。有黄疸时，小便的颜色也常变...
...含胆固醇，对心血管疾病疗效极佳。含有丰富的天然维生素，可使人体细胞分裂增加一倍左右，可防衰老，延年益寿。 葵花籽油 由葵花籽加工而成，是一种营养价值很高的食用油，其熔点低，容易被人体吸收，故有“健康油”之称。葵花籽油主要含不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55 %。而东北地区出产的葵花籽，亚油酸的含量可高达70 %。此外还含有维生素E可防止 动脉硬化 、 高血压 、...
...皇后”。瑞士更有“ 洋葱 节”，把洋葱当成神的化身，顶礼膜拜，祈求幸福。国内则有“三月吃 韭菜 ，五月吃葱头”的老话。这都是因为洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。 洋葱含前列腺素A，具有舒张血管、降低血液黏度，能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防 血栓形成 ，同时增加脑细胞热能，有一定的提神醒脑作用。还能对抗人体内 儿茶 酚胺等升压物质的作...
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