...植物 西洋参 的根。 主要产于美国、加拿大及法国，我国也有栽培。 别名：西洋 人参 、洋参、西参、花旗参。 主要化学成分：人参皂甙。 功效：补气养阴，清火 生津 。 应用：适宜气 阴虚 有火、 肺热 燥咳 、气少懒言、四肢倦怠、烦燥易怒； 热病 后 伤阴 津亏、久病、产后、劳累过度引起身体虚弱、元气损伤、营养不足，以及多种 贫血 、出血、 头晕 头痛 、 神...
...．25倍。积存的体脂是机体的“燃料仓库”，为能量的一种贮存形式。 2．供给 必需脂肪酸 。脂肪中有几种 不饱和脂肪酸 在体内不能合成，必须从食物中获取，称为必需脂肪酸，主要有 亚油酸 、 亚麻酸 和 花生四烯酸 3种。必需脂肪酸是人体 生命活动 必不可少的物质，它是构成体内组织细胞的成分，能促进身体的 生长发育 ，增强 微血管 壁的完整性，减少 血小板 的 ...
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...尿血 、 便血 、 鼻衄 、小便涩痛者有很好的治疗作用。 蕹菜性寒凉，体质虚弱者食后易发生 小腿 抽筋 ，故不宜多食。 【应用实例】 1． 食物中毒 ：空心菜捣汁一大碗，另 乌韭 、 甘草 各120克， 银花 30克，煎成浓汁，和空心菜汁一齐灌服， 解毒 效果尤佳。 2． 带状疱疹 ：鲜空心菜，去叶取茎，在新瓦上焙焦后，研成细末，用菜籽油搅成油膏状，在患处用...
《常用中草药手册》 ，药学著作。广州部队后勤部 卫生部 编。本书选录我国南方地区常见的 中草药 400种，分为17类。对每种 草药 的 性味 、功效和临床应用等均作简要介绍和插图，末附 常见疾病 的防治及索引。1969年由人民卫生出版社出版。
...效，对 慢性支气管炎 也有一定疗效。所以吃花生米应连同红衣一起吃。 中医学 认为，花生米煮熟性平，炒熟性温，具有和胃、 润肺 、 化痰 、 补气 、 生乳 、滑肠之功，经常食用可治 营养不良 、 咳嗽痰多 、产后缺乳等症，对 慢性肾炎 、 腹水 、声音嘶哑等病也有辅助治疗作用。 【应用实例】 1． 高血压 ：用醋浸花生仁7日以上，每晚服7～10粒；或鲜花生叶...
... 2．人体所需水分通常来源于以下3种途径： （1）饮水。这是供给体内水需要的主要途径。每日水的摄入量应与体水排出量保持 动态平衡 。 （2）食物水。这部分水的来源随所进食 物种 类不同而各异。一般认为， 蔬菜 含水量约70％～90％，肉类约40％～70％，谷类约8％～10％，蛋类约75％。 （3）内生水。即人体摄入 产热 能营养素（碳水化合物、 蛋白质 、脂...
醋，是人们生活中最常用的调味品之一。醋中富含各种营养成分，有 氨基酸 、糖、无机盐和维生素等。醋具有鲜、香、甜、美的气味，用它烹调食物，可促进食欲，帮助 消化 。而且醋还具有很强的 杀菌 力，据试验， 伤寒 沙门氏菌 放入食醋中10分钟即可被杀死， 副溶血性弧菌 在食醋中15分钟亦被消灭。因此，夏天吃凉拌菜时，放点醋，既能增加食欲，帮助消化，又可杀灭 病原菌...
...糖尿病患者如服降糖藥不當，便會出現低血糖式休克。 針對「缺鐵性貧血」，患者應在飲食方面多加注意，除要有均衡的飲食外，平日可以多吃含豐富鐵質的食物，例如動物內臟、蝦、蟹、菠菜、紫菜、海帶、黃豆、蘑菇、大棗、龍眼肉等，讓體內有足夠的鐵質來促進血紅蛋白的合成。 除此之外，在中醫治療方面，以養血藥配合健脾補氣藥，能改善消化及吸收功能、增加營養吸收、刺激骨髓造血，有促...
凡健康人经口摄入正常数量、可食状态的“有毒食物”（指被致病菌及其毒素、化学毒物污染或含有毒素的动植物食物）后所引起的以急性感染或中毒为主要临床特征的疾病。统称为食物中毒（food poisoning）。凡食入非可食状态（未成熟水果等）食物、暴饮暴食所引起的急性胃肠炎；因摄入食物而感染的传染病、寄生虫病、人畜共患传染病等食源性疾病、或摄食者本身有胃肠道疾病、过...
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