...秋季养胃先要吃好早餐 秋天是胃病的好发季节，要保护好胃就要吃好早餐。 一夜睡醒，体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽，这时急需补充能量与营养，如果夜间胃里分泌的胃酸没有食品去中和，会刺激胃黏膜而导致胃部不适，久之则可引起炎症、溃疡病；早上不进食，...
...味道鲜美，如多吃应适当减少主食，否则会导致糖摄人过多而升高血糖。芋头、土豆、白薯、山药、荸荠、菱角、凉薯等属于薯类食品。其中山药是人们喜爱吃的食品，有许多用山药配制成的食疗单方，补身健体，降糖。中医认为山药滋补肺、脾、肾三脏，可用于治疗糖尿病。...
...。越来越多的科学分析表明，多吃西红柿可少患癌症，无论生吃熟吃都有效。西红柿的防癌作用，主要表现为以下四个方面：一是西红柿含有一种抗氧化剂——西红柿红素，具有降低癌症发病率的作用。同时它还含有多种有益的化合物，它们之间复杂的相互作用增强了...
...不饱和脂肪酸。临床试验表明，经常吃这种鸡蛋可降低血脂，增强人体抗病能力。 ■神经酰胺食品 神经酰胺是存在于皮肤、血液、脑、骨骼、神经等组织中的一种物质。科学家发现，小麦、大豆、菊芋、大米以及蔬菜等农作物也含有天然神经酰胺，尤其是粮食加工业大量产生...
...因为吸烟者患上膀胱癌的机会，比非吸烟者高出三倍。 咖啡如何降低吸烟者患膀胱癌的危险仍然是一个谜，但一些报告显示，咖啡可能同致癌物质起化学作用，减少有害物质的产生。同样地，研究人员估计，咖啡因在吸烟者身上产生的毒素也较少。 进行饮食习惯同癌症...
...等火烤、烟熏食品，在熏烤过程中会产生20－苯胺和3.4苯并芘等强致癌物，儿童常吃或多吃这些焦化食品，致癌物质可在体内积蓄而使成年后易发生癌症。 18、巧克力：儿童食用巧克力过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态，产生焦虑不安、肌肉抽搐、...
...过程中，你能很清楚地意识到自己吃了多少，这样就不容易吃过量。） 4．咖啡 美国营养学会的专家们认为，每天喝3—5杯咖啡能降低患2型糖尿病、大肠癌以及肝癌的几率。他们同时认为，咖啡中的抗氧化剂能保护体细胞和DNA不受损害。美国哈佛大学的科学家们...
...发挥着重要作用。营养强化剂可以增加食品的营养含量，如奶粉当中加入的DHA等。维生素A、维生素E作为食品添加剂可发挥抗氧化剂的作用，可以避免食品的氧化酸败。防腐剂可以控制食品当中的微生物生长，防止食品的腐败变质。糖尿病病人作为特殊人群，不能吃...
...现代社会的人们热衷于在咖啡、茶中加糖，或者喝浓缩果汁、饮料，以及吃各种糕点，但是德国营养学家日前提醒说，不管这些食品中添加的是白砂糖、蜂蜜、糖浆还是果糖、葡萄糖，多吃加糖食品对身体无益。 德国人体营养研究所的营养学家吉塞拉·奥利亚斯指出，...
...患者在医生指导下服用锌剂，多食含锌食品，可使炎症得到控制，从而减轻和改善症状。 ▲肥腻食物可加重关节炎病情 肥腻食物在体内氧化过程中能产生酮体，过多地吃肥腻食物，就会增加酮体，而过量的酮体会引起代谢失调，强烈地刺激关节。美国医学教授洛卡斯曾对...
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