一看外观 首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。 二闻气味 质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。 三是品尝...
一看外观 首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。 二闻气味 质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。 三是品尝...
... 、盐爪爪、着叶盐爪、西伯利亚 白刺 等植物的根上。分布于内蒙古自治区、陕西、甘肃、宁夏、新疆等地。 误用品 过去湖南湖北、广东等省习用的 小蓟 实为 大蓟 。为菊科植物 大蓟 Cirsium iaponicum DC．的根。形状是：为多数簇生根，呈纺锤形，略弯曲。表面灰褐色或灰黄色，粗糙，具纵直或扭曲的纹理。质坚实，断面粉质，白色或黄白色。气臭，味甘。 鉴...
...抑肝阳、祛风通络的功能；用于小儿 惊风 、 癫痫 抽搐 、 破伤风 、 头痛 眩晕 、手足不遂、肢体麻木、风湿痹痛等症；下面介绍 天麻 真伪鉴别的方法。 真天麻 天 麻药 材呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲，长3～15厘米，宽1.5～6厘米，厚0．5～2厘米；表面黄白色至淡黄棕色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮，有时可见棕褐色菌索；顶端有红棕色至...
...phania depharantha Hayata．的块根。 产地与分布 主产湖南、湖北、浙江。此外江西、江苏、福建、广西、广东亦有分布。 鉴别要点 鉴别 白药子 要点有三：一是为圆形或长圆形块片、表皮黄褐色、粗糙、具皱纹；二是切面白色、粉性，有许多不平圆点形成层环纹；三是质硬脆，味苦。 而同科植物 千金藤 的块片，形状极似上种，惟块片较上种大、质较坚实、粉...
一般来说， 鹿茸 片以体轻 ，断面蜂窝状，组织致 密者为上乘品。古人对 鹿茸 片积累了丰富的鉴别经验。 商品鹿茸的品名很多，质量的优劣相差也很大。一般是从色泽、质地、气味等方面加以鉴别比较。鹿茸片的形态，通常呈贺形或椭圆形，直径为1~4厘米，片极薄。外皮为红棕色。锯口面为黄白至棕黄色，外围有一明显环状骨质或无、色较深，里面具蜂窝状细孔，中间渐宽或呈空洞状，有...
...病症。 来源 1． 青礞石 ：为绿泥石片岩的岩石。 2． 金礞石 ：为 云母 片岩的岩石。 产地与分布 主产山东、江苏、湖北等省。销全国。 鉴别要点 青礞石 与金 礞石 两者主要区别点是：前者色青灰至黑绿、质软、 指甲 可划出粉末，断面层片状，可见闪光星点；而后者则为棕黄色，呈金色光泽、质脆、易碎。形状类似而略有差别。 名典鉴别 ①明?李时珍曰：“礞石，江北...
...Aspidistra elatior Blume的 根茎 。 产地与分布 马尾伸筋湖南大部分地区有分布；竹节伸筋则主产益阳地区的安化等县。 鉴别要点 马尾伸筋主要特征：根多数，状似马尾而呈波状弯曲，断面有木心，味微苦而带粘性。竹节伸筋则根圆柱形，全体有竹节状环纹，断面黄白色，味微甜。两者形态迥异，见之立辨。 名黄鉴别 清?《植物名实图考》载：“大顺筋藤、绿茎...
...。为氢氧化物类之矿物褐 铁矿 。主含水、三氧化二铁。 产地与分布 主产河南禹县、江苏苏州、镇江，河北等地。此外，浙江、四川、广东亦有分布。 鉴别要点 鉴别 禹余粮 要点：一是为黄棕色斜方形块状或卵状；二是卵状的摇之有响声，砸破有黄色粉末；三是断面有层叠纹或呈网络状，土腥气，嚼之无沙感。 名典鉴别 ①《神农本草经》： “禹余粮，昧甘寒。生池泽及山岛中。”②梁?...
...形，熟时红色，顶端常为黑色。 产地与分布 主产贵州、云南、四川、陕西、广西、湖北等省区。，此外，湖南、江西、安徽、浙江、河南等省亦有分布。 鉴别要点 竹节参( 三七 )与明三七的鉴别要点是：竹节参是根茎，呈竹鞭状，每节有一浅圆形凹陷茎痕；而明三七是竹参的子根，故无竹节参的浅圆茎痕特征，可资区别。 名典鉴别 清?《本草纲目拾遗》载：“昭参。即人 参三七 ，产昭...
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