正常粪便有一定臭味，是因细菌分解食物产生吲哚、粪臭素、硫化氢等引起。病理情况下，可有恶臭，见于肠炎、 直肠癌 、胰腺疾病或重症 痢疾 ;酸臭味，来自脂肪便或糖类异常发酵产生的有机酸等。
正常粪便有一定臭味，是因细菌分解食物产生吲哚、粪臭素、硫化氢等引起。病理情况下，可有恶臭，见于肠炎、 直肠癌 、胰腺疾病或重症 痢疾 ;酸臭味，来自脂肪便或糖类异常发酵产生的有机酸等。
(一)发病原因 引起 上消化道出血 的病因很多，现根据病变的性质将出血的病因分为5类。 1.炎症与 溃疡 性因素 (1)食管炎、食管糜烂或溃疡(包括 Barrett食管 )、 反流性食管炎 。 (2)急、 慢性胃炎 ，尤急性糜烂出血性胃炎(急性胃黏膜病变或称 应激性溃疡 ，其中如系 重度烧伤 后引起的应激性溃疡常称为Curling溃疡;出血性脑血管病变及脑肿
两头尖 者是，炒用。 甘，微寒，有小毒。下 死胎 而通月经，涂鼠 而平乳 痈 ，治劳复而疗阴易，敷折伤而消疮肿犬之咬伤。 室女经闭，用一两炒末，每酒下一钱。（验方第一。） 乳痈初起，同上，取汗。（第二。） 小儿盐 ，同上，取汗。（第三。） 折伤 瘀血 ，炒末，脂油合敷。（第四。） 蛇骨刺人，痛甚莫治，以死鼠烧研敷之。（第五。）
甘，寒，无毒。 阳盛谵语，凉水合服。（验方第一。） 小便 不通，同 皮硝 敷脐下。（第二。） 小儿吐乳，每 米汤 下半钱。（第三。） 一切 丹毒 ，水合敷之。（第四。） 时行肿腮赤痛，同 柏叶 捣敷。（第五。） 脚心肿痛。同上。（第六。）
正常人的肠道中栖居的微生物种类和数量繁多，组成了对 人类 健康极为重要的体内微生态环境——微生态菌膜屏障，参与营养、消化、吸收及清洁肠道、维护健康的作用。当致病菌和病毒在肠道内繁殖，就会引起 腹痛 、 腹泻 。对粪便进行细菌培养，可以从肠道大量细菌中分离出引起腹痛、腹泻的病原菌，以便及时进行治疗。
正常粪便中脂肪有三种形式，中性脂肪、游离脂肪酸和结合脂肪酸。每天排出量占干便的10%～25%。其中含结合脂肪酸5%～15%，游离脂肪酸5%～13%，中性脂肪1%～5%，正常乳儿粪便比成人含脂肪量高出50%，婴幼儿也高30%，且以中性脂肪为主。
胆色素是血红素等铁卟啉类化合物在体内的一系列分解代谢产物的总称，包括胆绿素、胆红素、胆素原和胆素等多种化合物。其中胆绿素是胆红素的前体，而胆素原和胆素是胆红素的产物。该类代谢产物中除胆素原无色外，其余成分均具有颜色，故称为胆色素。胆色素是构成正常粪便和尿液色泽的主要色素。
OBT是指 消化道出血 量少，肉眼不见血色，而且少量红细胞又被消化分解，以至显微镜下也无从发现的出血。目前主要采用化学法，单克隆抗体法。
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