...八九月果熟黄赤色，烘曝则黑，入药为良。其南方所产者，谓之南枣，北方所产不肥大者，谓之小枣，烘曝不黑者，谓之 红枣 ，只充果食，俱不入药。） 大枣 气味甘平，脾之果也。开小白花，生青熟黄，熟极则赤，烘曝则黑，禀土气之专精，具五行之色性。《经》云∶脾为孤脏，中央土，以灌四旁。主治心腹邪气，安中者，谓 大枣 安中，凡邪气上干于心，下干于腹，皆可治也。养脾气，平胃气...
主要原料： 小麦 30克， 大枣 10个， 甘草 6克。 制作方法：将三物水煮去渣取汁， 代茶饮 。 效用说明：养心宁神，和中缓急。适宜于因心脾不足而引起精神恍惚、不能自主、悲伤欲哭、呵欠频作等症。
秘药饼 六枚三钱．临用时研极细末．每二分加后药七味． 大梅片（四分） 珍珠 （四分） 西黄（二分） 麝香 （六分） 轻粉 （一厘） 硼砂 （二分） 共为细末．和匀收贮．吹之． 此饼诚不可解．七味又只六味而云临用再加． 则似尚有上药数味也．
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（五果）补脾胃中气血 大枣 （专入脾胃）。味甘气温。色赤肉润。为补脾胃要药。经曰。里不足者。以甘补之。形不足者。温之以气。 大枣 甘能补中。温能益气。脾胃既补。则十二经脉自通。九窍利。（九窍。口耳鼻目前后二阴。）四肢和也。正气足则神自安。故凡心腹邪气心下悬急者。得此则调。得补则气力强。肠胃清。身中不足及病见肠 者。用此则安。甘能 解毒 。故于百药中。得甘则协...
主要原料： 乌梅 （去核）1个， 红枣 （去核）2个， 杏仁 （去皮）7个。 制作方法：将三物同捣，做成小圆饼，男子用 黄酒 ，女子用醋送食。 效用说明：缓急止痛。凡因胃气不足，失其和降而骤然挛急作痛（俗称“心 口痛 ”）者，可辅食此饼。
气平．味甘．无毒．主心腹邪气．安中养脾气．平胃气．通九窍．助十二经．补少气少津液．身中不足．大惊四肢重．和百药．久服轻身延年． 大枣 气平．禀天秋收之金气．入手太阴肺经．味甘无毒．得地中正之土味．入足太阴脾经．气味升多于降．阳也．心腹者．太阴经行之地也．邪之所凑．其气必虚．阴阳形气不足者．宜调以甘药． 大枣 味甘．可以调不足．故主心腹邪气．外为阳．内为阴．阴...
...饮用外，还可制成食品服用，如 茯苓粉 、 茯苓粥 、 茯苓糕 、 茯苓酒 等；《红楼梦》里贾府的人还将茯苓制成霜，当作美容剂使用。 茯苓糕（饼）作为人们的早点早在清朝就已盛行。据史料记载：清朝北京城里做出的 茯苓饼 白可凌雪，薄如棉纸，中夹蜜饯，松果仁，甘香可口，富于营养，成为北京的名特产，是人们馈赠老年亲友的佳品。 自己动手制作茯苓糕也简便可行：选七成上等...
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