...提示：不吃肉的，排骨不放也可，因为有菇，所以汤也相当鲜香。 冬瓜陈皮老鸭汤 功用：去暑，健脾。 材料：老鸭一只，冬瓜两斤，薏米20克，陈皮一片，姜片一片，蜜枣一枚。 做法：与上同，将水烧开，所有材料放进去，大火半小时，然后中火3小时即可，...
...虚弱宜适当多吃一些温肾脾的药膳，如鹿茸、冬虫夏草、杜仲等。平日的食物可多选用羊肉、猪肚、鸡肉、带鱼、虾类、核桃、栗子等。 推荐药膳：虫草炖老鸭——核桃30 克、栗子60 克、老雄鸭一只，黄酒、生姜、葱白、食盐等调料适量。制作：将老雄鸭去掉内脏...
...茶马齿苋60克，车前草60克。将两味药洗净，加水煎汤代茶饮服。具有清热利湿的功效，适用于湿热型前列腺炎患者。 绿豆车前子汤绿豆60克，车前子30克。将车前子用细纱布包好，绿豆淘洗干净，同置锅中加水烧开，改用小火煮至豆烂，去车前子即可饮用。...
...夏季，酷暑的时间较长，老年人应注意防止中暑。老年人消夏防暑，除了注意饮食调理外，一日三餐应以清淡、少辣、易消化的食物为主，多食一些消暑清淡和富含维生素的蔬菜和水果。更重要的一点是，宜常饮些易消化的防暑健身汤。 第一，宜常饮莲子汤。莲子20...
...白虾去虾枪，用盐、花雕酒腌好备用。 2. 锅中入油烧至七成热，将虾下入爆至皮脆出锅。 3. 锅留底油放入巴戟、薤白爆香，再下入虾一起翻炒，放入盐、花雕炒香，最后放入红辣椒油翻炒出锅即可。 三、冬虫夏草煲老鸭 功效：补肾润肺、行气宽中。 药材：...
...为了泡去血水，如果想缩短时间，可以直接煮，撇去浮沫即可；放入山楂可以帮助羊肉酥烂，也可以去腥膻；根据羊肉的熟烂程度来决定时间，不要盲目限定时间，最好的方法就是边做边试味。 沙参玉竹老鸭汤 材料：老鸭400克，沙参20克，玉竹20克，食盐、姜...
...凡急性醉酒或慢性酒精中毒者，宜吃以下食品。 梨子 性凉，味甘，有清热、生津、化痰的作用。醉酒之人常感口干烦渴、胸腹闷热，多吃梨子，可清热除烦、生津止渴。正如《食物疗法》中还介绍：“解酒精中毒：酒醉后，头晕，烦渴，可饮西瓜汁一碗。”所以，...
...。 灵芝陈皮老鸭汤原料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚。 制作方法：先将老鸭剖洗干净，去毛、去内脏、去鸭尾，斩大件，灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净，然后将以上材料一起放入已经煲滚了的水中，用中火再煲三小时，用少许盐调味，即可佐膳...
...状况不可能完全相同，人人都吃同样的药膳显然不合适。如老鸭汤的锅底，适用於肺燥、乾咳、便秘的人，可对阳虚、寒痰者则适得其反。...
...食疟寒热腹胀膨，面黄恶食闷不通，轻者须用柴平剂，便□加味大柴攻。[注]食疟者，因食而病疟者也，由小儿饮食无节，复受风暑之气，以致寒热交作，胸腹胀满，痞闷不通，面黄恶食也，但食有轻重，须当别之，轻者宜柴平汤主，重者宜大柴胡汤加槟榔草果主之，...
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