[原料] 粳米 250克、生薏米50克、 香菇 50克、油 豆腐 3块、青豆半小碗、油、盐各适量。 [制法] 取生薏米洗净浸透心；温水发 香菇 ，香菇浸出液沉淀滤清备用；香菇、油 豆腐 切成小块。将 粳米 、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。 [用法] 三餐做主食用，连服15天。 [功效] 健脾利湿、理气化痰。
病证名。见《验方新编》卷五。婴幼儿夏暑季节 腹泻 ，排出物如水样，多兼 小便 赤涩或小便不通。因感受暑湿之邪，内侵肠胃所致。治宜清暑利湿，用 四苓散 加 木瓜 、 木通 、 车前子 。
...花 糖6克，玫瑰糖6克，清水1500毫升。将赤豆与糙 糯米 浸泡一夜，淘后加清水烧开转小火慢熬至极烂，加红糖、桂花糖、玫瑰糖调匀即成。有清热利湿，减肥消痰功效。 薏米粥：薏米30克，洗净置砂锅内，加水适量，以猛火烧沸后改用文火煨熬，待薏米熟烂后加入适量 白糖 即成。有健脾除湿，减肥消肿功效。 冬瓜粥 ：新鲜连皮 冬瓜 80~100克，梗米100克。 冬瓜 洗...
[原料] 白扁豆 20-40克， 香薷 15克。 [制法]取白 扁豆 、香薷加水2碗煎25分钟取汤。 [用法]每日3次，温 热服 用。 [功效] 清暑利湿 和中。 [主治]用于小儿夏伤 暑湿 ，身热无汗， 呕吐 泄泻，脘腹 胀痛 等症。 [按语]白扁豆能 醒脾 除湿，配伍香薷，既能清暑 解表 ，又能化食和中。适宜于暑湿 外感 ，湿热 泄泻 。
...扁豆 20-40克， 香薷 15克。 〖 制 法 〗： 取白 扁豆 、 香薷 加水2碗煎25分钟取汤。 〖 用 法 〗： 每日3次，温热服用。 〖 功 效 〗： 清暑利湿和中。 〖 主 治 〗： 用于小儿夏伤暑湿，身热无汗， 呕吐 泄泻，脘腹 胀痛 等症。 〖 按 语 〗： 白扁豆 能醒脾除湿，配伍香薷，既能清暑解表，又能化食和中。适宜于暑湿外感，湿热泄泻。
【原料】 香薷 10克， 厚朴 5克， 白扁豆 5克（或加 白糖 适量）。 【制作】将 香薷 、 厚朴 剪碎，白 扁豆 炒黄捣碎，放入保温杯中，以沸水冲泡，盖严温浸1小时。 【作用】解表清暑，健脾利湿。适用于夏季 感冒 夹暑湿证。
[原料] 香薷 10克、 厚朴 5克、 白扁豆 5克、白糖适量。 [做法]将香薷、厚朴剪碎，白 扁豆 炒黄捣碎，放入保温杯中，以沸水冲泡，盖严温浸1小时。 [用法]代 茶 频饮。 [作用] 解表 清暑， 健脾 利湿 。适用于防治 暑湿 感冒 、空调病。 [评注]夏季将至，防暑利湿，泡一杯香薷茶来享用吧！
[原料] 仙鹤草 60克、 大枣 20枚、 赤小豆 50克、生薏米100克、白糖适量。 [制法]取生薏米、 赤小豆 加温水 浸泡 半日；仙鹤草用纱布包好；大枣去核备用；取上述诸药加水常法共煮成稀粥，加入白糖调味即可。 [用法]佐餐食用，连服15日。 [功效] 清热解毒 、活血止血。 [主治]适用于 肺癌 血 热症 。 [评注]赤小豆甘酸平、能清热解毒、 散血...
[原料] 仙鹤草 60克、 大枣 20枚、 赤小豆 50克、生薏米100克、白糖适量。 [制法]取生薏米、 赤小豆 加温水 浸泡 半日；仙鹤草用纱布包好；大枣去核备用；取上述诸药加水常法共煮成稀粥，加入白糖调味即可。 [用法]佐餐食用，连服15日。 [功效] 清热解毒 、活血止血。 [主治]适用于 肺癌 血 热症 。 [评注]赤小豆甘酸平、能清热解毒、 散血...
... 水萝卜 、 竹笋 、 茄子 、荸莽、 兔肉 、鸭肉、 羊肝 、 牛乳 、鸡蛋及新鲜水果等。应经常食用这些食物，以达到 清热 解暑、 健脾 利湿作用。 夏天是暑湿当令的季节， 脾虚 的老人应选食有健补脾胃、化除 湿邪 、性质平和、补而不腻的补益食品。常用的有赤豆、 薏米仁 等，将其煮烂，加糖服食，是良好的滋补食品。并可常饮 冬瓜 汤、百合汤、红枣汤、绿豆汤等...
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