...国语辞典 釀造米酒時，以麴與蒸米相混合，放入密閉容器中，加水並不時攪拌，經繁殖酵母及充分發酵，所得到未經過濾渣滓的酒，稱為「酒娘子」。因其含多量的酵母，故可釀造大量的醪。 儒林外史．第九回：「在洪武爺手裡過日子，各樣都好，二斗米做酒，足有...
...国语辞典 賣酒或供人飲酒的地方。 元．康進之．李逵負荊．第一折：「老漢姓王名林，在這杏花莊居住，開著一個小酒務兒，做些生意。」 初刻拍案驚奇．卷三十五：「陳德甫又轉分付了開酒務的店小二，倘有相應的，可來先對我說。」 職官名。宋置。掌酒稅。...
...，涩肠益肾固精，安魂镇惊，辟邪解毒，治多梦纷纭，敛汗收脱，缩小便，生肌肉，得人参、牛黄良。〔修治〕查近世之修治方法，但 赤为粉。亦有生用者，或酒浸一宿，焙干研粉，水飞三次用。如急用以酒煮焙干，或云凡入药须水飞晒干，每斤用黑豆一斗，蒸一伏时...
...八珍酒滋补气血，调理脾胃，悦颜色。 八珍酒 【配方】全当归26g 炒白芍18g 生地黄15g 云茯苓20g 炙甘草20g 五加皮25g肥红枣36g 胡桃肉36g 白术26g 川芎10g 人参15g 白酒1500ml。 【功用】滋补气血，...
...丹参酒主治神经衰弱，记忆力减退，失眠健忘。 丹参酒 【处方】丹参300g，米酒适量。 【制法】 1.将丹参切碎； 2.倒入适量的米酒浸泡15天； 3.而后滤出药渣压榨出汁，将药汁与药酒合并； 4.再加入适量米酒，过滤后装入瓶中备用。 【...
...国语辞典 酒和飯菜。 西遊記．第三十一回：「雖無酒饌款待，頭卻是有的。」 紅樓夢．第十六回：「鳳姐便命擺上酒饌來，夫妻對坐。」...
...国语辞典 困於酒。 宋．秦觀．夢揚州．晚雲收詞：「殢酒為花，十載因誰淹留？」 宋．辛棄疾．賀新郎．雲臥衣裳冷詞：「愁殢酒，又獨醒。」...
...一名木馒头，一名薜荔。甘、酸、寒。入手太阳、足阳明经血分。下乳消肿，固精止血。得小茴香，治阴溃囊肿。配茯苓、猪苓，治大肠脱下。配棕皮、乌梅、粉草，治酒痢。入猪前蹄煮食，通乳汁。揩去毛，研细，黄酒温服，治痈疽。（用四十九个。）活血，生用。...
...甘温，无毒。产沙苑者，色微黑而形似羊肾。若色微绿，虽产秦中，非沙苑也。酒蒸捣用。药肆中以一种野田开红花之土蒺藜伪充，咬之亦生豆气，但缺处有尖钩，稍异耳。发明 沙苑蒺藜产于潼关，得漠北之气，性降而补，益肾，治腰痛，为泄精虚劳要药，最能固精，...
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