...不能恢复，变质肉无弹性；二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。三看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点...
...不能恢复，变质肉无弹性；二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。三看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点...
...食物中毒是指由于食用了被细菌污染后腐败变质的食物，或食用了被有毒化学物质污染和本身有毒的食品后而发生的以急性过程为主的疾病。食物中毒一般具有潜伏期短、发病快、短时间内有大量食用过相同食物的人同时发病，所有病人都有相似的以消化道症状为主的...
...羊肉是家庭经常食用的肉品之一，营养价值丰富。羊肉主要有新鲜、不新鲜和变质之区分，也有羊龄大小之别。挑选时，应在羊肉的颜色、弹性、粘度以及气味上加以鉴别。 新鲜羊肉：肉色鲜红而且均匀，有光泽，肉细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味新鲜，...
...可以保存7天左右；保存超过一周的中药，在服用前应置于沸水中煮沸后再服用。特别是处方中有黄芪等时，更不能超过7天。若发现药液袋鼓起或药液变味、有气泡等异常现象，则属变质，不可服用。 如果是用患者自己提供的器皿来盛放中药汤剂，则即使放置在冰箱...
...用错药的主要原因,往往是由于取药匆忙,没有细看,包装标记不清楚,一个口袋里有几种药,单看药片大小、颜色,把外用的药水当做内服用了,或把五官科滴药水弄混点错了，或者把已经失效变质的药服用了等等.为避免这些差错的发生,必须做到:一、一个口袋放...
...库房等生产经营场所内的所有食品及原料进行一次查验，防止超期、变质食品及原料的使用；学校小卖店、食杂店和食品超市要逐一清理上柜食品，防止过期、包装破损、变质食品出售。...
...用错药的主要原因,往往是由于取药匆忙,没有细看,包装标记不清楚,一个口袋里有几种药,单看药片大小、颜色,把外用的药水当做内服用了,或把五官科滴药水弄混点错了，或者把已经失效变质的药服用了等等.为避免这些差错的发生,必须做到:一、一个口袋放...
...清楚。内服药与外用药分开存放，并要有明显标志写明是外用，还是内服，以免用错药。 2．注意贮藏：家庭备用的药物应放在干燥通风阴暗处保存。因为药物受空气、阳光、湿度、温度的影响较大，容易变质失效，尤其是存放于密封不严的瓶子和药袋内更是如此。另外，...
...新药混淆；容易分解变质的药品，如阿司匹林容易分解出刺激肠胃的物质，维生素Ｃ久置会失去药效；有效期短、没有长期保留价值的药品，如乳酶生片、胃蛋白酶合剂等；没有良好包装的药品，一些药品在潮湿环境里容易变质，需要有避光防潮的包装，另外还有有效期和...
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