...亚硝酸盐的蔬菜，如小白菜、青菜、韭菜、菠菜等。或食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及未腌制好的咸菜。 3.药物 如磺胺类，非那西汀等。 4.饮用苦井水 饮用含硝酸盐或亚硝酸盐含量高的苦井水、蒸锅水，亦可引起中毒。 （二）发病机制 ...
...，大大降低其药效。3，服用抗过敏药物期间忌食奶酪、肉制品等富含组氨酸的食物。组氨酸在人体内会转化为组织胺，而抗过敏药抑制组织胺分解，因此造成人体内组织胺蓄积，诱发头晕、头痛、心慌等不适症状。4，服用钙片前后2小时内不要进食菠菜。菠菜中含有...
...肉制品。 经常是（+2） 有时候（+1） 不是（0） 7. 我吃的新鲜蔬菜和水果不多，粗粮、豆类和薯类也不常问津。 经常是（+2） 有时候（+1） 不是（0） 以上测试当中，分数越高，受反营养物质危害的风险越大。总分4 分以下较好，8 分就要...
...学者远藤章从红色红曲霉（M．ruber）的发酵产物中分离出一种新的可降低胆固醇的物质，并命名为MonacolinK（莫纳可林K）。莫纳可林能有效抑制胆固醇生物合成中的关键酶HMG－CoA还原酶（3－羟基－3－甲基－戊二酰基－辅酶A还原酶）的...
...抗癌作用研究较深，1992年开发了以灰树花提取物为内容的新药“保力生”，浙江庆元已批量生产以灰树花多糖为主要成分的中药“保力生胶囊”。 ■提取工艺升级发展后劲十足 有关专家指出，灰树花液体发酵是工业化、集约化生产灰树花多糖的重要途径。迄今为止...
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