阿胶，“借驴皮动风之药，引入肝经；又取阿水沉静之性，静以制动，风火熄而阴血生。”真所谓阴阳互根，水火相济，这东阿地下水与驴皮果然是天造地设的一对。 驴皮何以得东阿地下水方能成为上等阿胶？自唐至清，虽然代代有医家强调，代代有医家告戒，但言者醇醇，听者藐藐，说的说不清楚，听的也听不明白，真正是一笔人人都明白的糊涂账。 直到清代嘉定年间，一个福建长乐人决心解开这个
主要原料： 藕粉 、 糯米 粉、 白糖 各250克。 制作方法：将藕粉、 糯米 粉、白糖以水和成面团，上展蒸熟。可煮食或煎食。 效用说明：适宜于吐血、衄血、 便血 、虚弱、食少等症。
主要原料： 藕粉 、 糯米 粉、 白糖 各250克。 制作方法：将藕粉、 糯米 粉、白糖以水和成面团，上展蒸熟。可煮食或煎食。 效用说明：适宜于吐血、衄血、 便血 、虚弱、食少等症。
（散） 扁豆 陈， 山药 甘莲砂薏仁。（数药利气强脾。） 桔梗 上浮（载药上行）兼保肺，（恐燥药上僭。） 枣汤 调服益脾神。〔 人参 、 茯苓 、 白术 （土炒）、 陈皮 、 山药 、 甘草 （炙）各一斤， 扁豆 （炒）十二两， 莲肉 （炒）、 砂仁 、 苡仁 （炒）、 桔梗 各半斤，共为末，每服二钱， 枣汤 或米饮调下。〕
主要原料： 藕粉 、 糯米 粉、 白糖 各250克。 制作方法：将藕粉、 糯米 粉、白糖以水和成面团，上展蒸熟。可煮食或煎食。 效用说明：适宜于吐血、衄血、 便血 、虚弱、食少等症。
功效 益气健脾，和胃养胃 用途 适用于脾 胃气虚 ， 消化不良 ，大便稀溏，食量减少，甚至 四肢无力 。 材料 党参 、 淮山 各45克， 白术 、 茯苓 、薏米各30克， 炙甘草 、 砂仁 各25克， 黄酒 2000毫升。 做法 1．所有药材洗净，沥干水分。 2．将药材研磨成粉末，装入纱布袋中裹好封口，浸于酒中。 3．密封浸泡20天后，开封取出药袋，过滤药
（散） 扁豆 陈， 山药 甘莲砂薏仁。（数药利气强脾。） 桔梗 上浮（载药上行）兼保肺，（恐燥药上僭。） 枣汤 调服益脾神。〔 人参 、 茯苓 、 白术 （土炒）、 陈皮 、 山药 、 甘草 （炙）各一斤， 扁豆 （炒）十二两， 莲肉 （炒）、 砂仁 、 苡仁 （炒）、 桔梗 各半斤，共为末，每服二钱， 枣汤 或米饮调下。〕
[原料]鸡蛋10个、 党参 、 黄芪 、红枣各20克、 炙甘草 6克、 当归 9克、 白术 9克、 升麻 5克、 柴胡 5克、 陈皮 9克、 生姜 15克、白糖600克、苏打2克。 [制作]将党参、黄芪、 当归 、升麻、柴胡、陈皮、生姜、炙草、白术柴胡、红枣去灰渣、加工，烘干研成细末，鸡蛋打入盆内，用掸蛋机掸成泡，加入白糖继续掸泡、使蛋浆与白糖溶为一体，加入
主要原料： 藕粉 、 糯米 粉、 白糖 各250克。 制作方法： 将藕粉、 糯米 粉、白糖以水和成面团，上展蒸熟。可煮食或煎食。 效用说明： 适宜于吐血、衄血、 便血 、虚弱、食少等症。
清代光绪六年九月的一天，西太后慈禧由于嗜食油腻肥甘病倒宫中。她不思饮食、消化不良、脘腹胀满、恶心呕吐、大便稀溏、闷闷不乐。太医们心急如焚。太医李德生率众太医去为“老佛爷”会诊。认为其病是脾胃虚弱所致。经过众医研讨都认为该给“老佛爷”补脾益胃，开了八味既是食物又是药物的处方： 山药 能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿。扁豆能理中益气、补肾健胃。莲子能健脾补心、益
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