...【原文】 盏：盏色贵青黑，玉毫条达者为上①，取其燠发茶采色也。底必差深而微宽，底深则茶宜立而易于取乳②，宽则运筅旋彻不碍击拂，然须度茶之多少。用盏之大小，盏高茶少则掩蔽茶色，茶多盏小则受汤不尽。盏惟热则茶发立耐久。 【注释】 ①盏色贵青黑...
...集合到一个茶馆里，用他们生活上的变迁反映社会 的变迁，不就侧面地透露出一些政治消息么？这样， 我就决定了去写《茶馆》。” 老舍本人茶兴不浅。不论绿茶、红茶、花茶，都爱 品尝一番。边饮茶边写作是他一生的习惯，而且“茶 瘾”很大，喜饮浓茶，一日...
...唐代药学家陈藏器在《本草拾遗》中曰：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”说到茶对“心病”的“药理”功效，历史上有多位名人予以高论。 唐代陆羽在《茶经》中称茶能“涤烦”，宋代苏轼在《东坡杂记》中称茶能“除烦”，元代本草纲目》中称茶能“使人神思...
...目录 《全国中草药汇编》茶 《本草备要》茶 《本草从新》茶 《本草分经》茶 《食疗本草》茶 《药笼小品》茶 《饮食须知》茶 《古今医统大全》茶 ? 相关中药 ▲ 返回目录《全国中草药汇编》：茶 【拼音名】Chá 【别名】茶叶 【来源】山...
...【原文】天时：茶工作于惊蛰①，尤以得天时为急。轻寒，英华渐长；条达而不迫，茶工从容致力，故其色味两全。若或对[1]郁燠②，芽甲奋暴，促工暴力随稿，晷刻所迫，有蒸而未及压，压而未及研，研而未及制，茶黄留积，其色味所失已半。故焙人得茶天为庆。...
...河南省南阳路志正教授很喜欢喝茶，在一天之内喝不同的茶从而达到养生的目的，颇具启发意义。 当然，茶也并非人人皆宜，也非什么时间饮都好。饮什么茶，什么时间喝，也当根据自己的具体情况和喜好。茶，亦药亦饮，亦当辨证用之。品茶，既是一种生活品位，也...
...岭南地热，粤人爱饮茶：早茶、下午茶、晚茶。清晨4点即开门，凌晨2点才关门，可见，广州人的生活由来昼夜出没。既是饮茶，就少了品的风味又不是喝的通俗，好似饮马长江，有解渴之意，却在无意间描出一卷风俗画。 广州的茶有它自己的特色，较少专门品茶的...
...赵佶（1082～1135），即宋徽宗，我国历史上出名的骄侈淫逸的帝王之一。性风流，有才气，书、画、词、文无一不精，存世有真书、草书《千字文卷》以及《雪江归棹》、《池塘秋晚》等画卷。 《大观茶论》是赵佶关于茶的专论，成书于大观元年（1107...
...新民晚报：近日，对847名市民进行冬令进补调查发现，近七成人不会在进补前请中医把脉、对症施补，八成人认为便宜的补品效果就差。为此，上海市中医医院消化内科专家朱凌云教授盘点冬令十大补品的适用范围与禁忌症。专家指出，进补关键要对症，补品也不...
...尊重普洱茶传统文化的延续权 －－－访云南大友普洱茶博物馆馆长廖义荣2004年08月27日 走进滇池湖畔的大友普洱茶博物馆，古色古香的各式家具、优雅的古乐和弥漫馆内的普洱茶香让人心旷神怡，仿佛走进了“世外桃源”，更让人大开眼界的是其中珍藏的...
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