正常人体所需的营养素摄入过多或不足均会导致 营养不良 。 营养缺乏 病是由于摄入营养素不足而在临床上引起各种表现的 疾病 ，故是营养不良的一种，但并不完全等同。近年来，由于营养素的功能性检查日趋完备，各种亚临床的营养缺乏已受到重视，因此，营养缺乏病也包括这一部分。 解放前，我国贫穷落后，人民生活困苦，营养缺乏病比较多见，特别在战争年代，灾民中的 发病率 甚高...
毒理 误食。致毒物质为肾上腺素 临床表现 潜伏期15～30分钟。中毒表现： 头晕 、 恶心 、 呕吐 ，上 腹痛 、， 面色苍白 ，瞳孔散大等 诊断 动物 肾上腺中毒 处理对症治疗
...铬的 生物学 重要性。由于常常无法以已知的 病因学 来解释人糖耐量降低的原因，使人们增加了对铬的研究兴趣。但由于分析技术上的困难，这种元素在营养和代谢中的作用仍然有待进一步研究。 7.9.1 人体内铬的含量、分布和 代谢 人体的含铬量甚微，约仅为6mg或更低，其中骨、 皮肤 、脂肪、 肾上腺 、 大脑 和 肌肉 中的含量较高， 血清 中的铬浓度低10ng.m...
婴儿 和幼儿时期是人体发育中非常重要的阶段，婴儿的营养因素与 胎儿 阶段有关，所以与母体的营养关系密切，这 疳 在以后提及。婴儿营养一般是指出生后到一岁期间的营养，而幼儿指3岁前。 8.2.1 婴幼儿生理特点 婴幼儿的 生长发育 是其一生发育最旺盛的阶段，在出生的第一年中，头4～6月后其体重从出生时约3kg 增加至约6kg，而在一岁前，又再增加至9kg以上，...
硒 是1817年发现的，1957年证实为动物所必需，1958年弄清了许多国家的羊、猪、牛、马等所流行的白 肌病 都系由 缺硒 引起。但首次证实硒为人体所必需，则是我国 克山病 防治工作者的贡献。从60年代起我国克山病防治工作者就已经观察到硒对于防治克山病的作用。在以后的大规模防治中，又进一步验证和肯定了克山病和缺硒的关系，从而肯定了硒是人体必需的 微量元素 ...
约40年前发现 钼 可促进固氨菌的生长，其后又看到加钼于 大鼠 饲料 可使大鼠组织中 黄嘌呤氧化酶 活力增加。现已证明钼为动物所必需的营养素，并推断亦为人体所必需。 人体含钼总量约为9mg，分布于全身组织和体液中，其中肝、肾、骨和 皮肤 中含量最高。血钼量报告的数值相差极大，从1.1～257±20.5ng.ml-1不等。钼容易从 肠道 吸收，主要从尿中排出。...
（一）主因 动物肝含有 维生素A 、D，食了对人体健康有利，同时它又含有 痉挛 毒素 和 麻痹 毒素。食动物肝地多即会 中毒 。吃鱼肚油过多也会中毒。 （二）判断 有吃动物 肝脏 或过量 鱼肝油 史，食后1~5小时发病。有 恶心呕吐 ，肝大而有压痛， 头痛 ， 头晕 ，面红、眼红， 婴儿 囱囟门多隆起。进一步恶化， 腹痛 、 腹泻 、 畏寒 发热 ，脱皮。 ...
铜是大多数动物的组成成分和必需的营养素。 铜缺乏 可导致生长和 代谢 的紊乱。一个世纪以来，已知铜是 呼吸色素 的必需成分，并在越来越多的 蛋白质 和酶中检测到。1847年Harless就指出软体动物内的铜具有重要作用。1878年Frederig首先从 章鱼 血内 蛋白质复合物 中将铜分离出来，并称这种含 铜蛋白 质为铜兰 蛋白 （hemocyanin）。1...
营养用药 分类 分类“营养用药”的页面 此分类包含下列6个页面，共有6个页面。 力 力能 加 加营素 复 复合氨基酸胶囊 安 安素 左 左旋肉碱 脂 脂肪乳
营养学 分类 分类“营养学”的页面 此分类包含下列20个页面，共有20个页面。 # 反式脂肪 不 不饱和脂肪 免 免疫力低下 单 单元不饱和脂肪 多 多元不饱和脂肪 推 推荐膳食供给量 生 生长发育 白 白发 磷 磷脂丝胺酸 维 维生素B 肠 肠外营养 腐 腐生植物 营 营养学 钙 钙 锌 锌 食 食品营养 饱 饱和脂肪 麦 麦角固醇 黄 黄曲霉毒素 黄酮类...
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