...要及时处理。生吃蔬果一定要洗净,各种食具应定期消毒。饮食中可适当放些大蒜、醋等,养成饭前便后洗手的习惯,严防急性胃肠炎、食物中毒、菌痢、肝炎等消化道疾病从口而入。 ...
...营养功能却非常重要,人体一旦缺铁,骨髓制造出来的红细胞就会减少,其携带氧气的能力就会下降,上述种种不适也就随之找上门来了。因此,女性在月经期应适当多摄入一些含铁丰富的食物,动物血、动物肝脏、畜禽肉类和鱼类等动物性食物以及黑木耳、海带、芝麻等...
...秋季,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹,肉质细嫩,味道鲜美,为名贵水产品。螃蟹的营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷和维生素a的含量也较高。秋蟹味美营养高,但如果吃得不当可能会带来健康损害。 挑选:离水时...
...。老年体质较好者,也可采用番泻叶15克,一次煎服,或用开水冲服,也可导泻。 3、利尿:大量饮水,稀释血中毒素浓度,并服用利尿药。 4、解毒:如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀释后一次服下。此外...
...一、食物中毒的两种类型 夏天,食物中毒的病例较多。一般都认为那是因为夏天的食物较易腐坏所致,当然这是不一定的。就是秋冬两季也可能引起食物中毒。我们常可以看到集体中毒的事件,其主要的原因是大家都吃了同样东西所致。通常食物的需求量一多,厨师就...
...不足会引起胎儿生长缓慢和身体过小,甚至致畸。所以孕妇每日应多摄取40克的蛋白质,才能维持母体的需要。怀孕早期孕妇要多食用易吸收的禽畜肉类、乳类、蛋类、鱼类和豆制品类。孕早期因妊娠反应,孕妇应少食多餐,食物尽量清淡可口。 同时,孕早期妇女每天...
...肉毒杆菌食物中毒(clostridium botulinum food poisoning),亦称肉毒中毒(botulism),是因进食含有肉毒杆菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病。临床上以恶心、呕吐及中枢神经系统症状如眼肌及咽肌瘫痪为主要...
...抗组胺类药物很多,均具有相同的药理作用及治疗作用。其主要的药理作用可分为二类;即抗组作用及对效应器的直接作用。临床上主要用于皮肤及粘膜的变反应性疾病,如荨麻疹,枯草热,血管神经性水肿,性皮炎和血清病等。有些组胺药如异丙嗪,则尚可有防止...
...在食品的运输、贮藏及加工过程中,防止与土壤或不净的水接触。注意饮食卫生,食物需要充分煮熟,鱼类产品须加强卫生管理。...
...之前。鱼类气调包装原理是用保护气体抑制腐败菌繁殖,保护气体的组成由CO2、O2和N2组成,但含脂量高的鱼类如金枪鱼为防止鱼肉脂肪氧化酸败变质只能由CO2和N2组成。CO2对大多数需氧菌和霉菌有较强的抑制作用,但不能抑制厌氧菌,它的有效抑菌...
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