酸梅汤以酸梅合冰糖煮之，调以攻瑰木樨冰水，其凉振齿。以前门九龙斋及西单牌楼邱家者为京都第一。
用 丝瓜 绞汁或将丝 瓜藤 切断，让其汁自然滴出，放入碗内上锅蒸熟，加适量 冰糖 饮服即可
原料： 余甘子 10g、绿茶3g、 冰糖 12g。 用法：用开水冲泡后饮用。 功用：化痰止咳，生津， 解毒 。
原料： 罗汉果 12g、 胖大海 2枚、 冰糖 12g。 用法：用开水冲泡后饮用。 功用：生津利咽。
原料： 月季花 1g、 菊花 3g、绿茶3g、 冰糖 10g。 用法：用开水冲泡后饮用。 功用：清热明目。
原料：鲜 荸荠 50g、绿茶3g、 冰糖 10g。 用法：用 荸荠 的煎煮液泡茶饮用。 功用：清热化痰，消积。
原料：鲜 杏子 3枚、绿茶3g。 用法：用 杏子 的煎煮液泡茶饮用，可加 冰糖 。 功用：润肺定喘，生津止渴。
原料： 玫瑰花 1.5g、花茶3g、 冰糖 10g。 用法：用开水冲泡后饮用。 功用：理气解郁，和血散瘀。
原料：鲜 桑椹 30g、绿茶3g、 冰糖 10g。 用法：用 桑椹 的煎煮液泡茶饮用。 功用：补肝肾，熄风。
原料：鲜 柠檬 （去皮）半个、绿茶3g、 冰糖 20g。 用法：用柠檬的煎煮液泡茶饮用。 功用：生津止渴，祛暑。
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