冬至时阳气初生，火力方微，饮食养生宜顺应体内阳气潜藏，饮食性味宜减咸增苦，补理脾胃。 在饮食选择上，可以选用 牛肉 、 羊肉 、 狗肉 等血肉有情之品来滋养脏腑，可多吃 核桃 、 芋头 、 枸杞 、 海参 、 羊肾 、 益智仁 、 杜仲 等补益肝肾之品，也可结合药膳进行调补。 枸杞 海参 猪肉 饼 干海参150克，精 猪肉 300克，枸杞15克， 鸡蛋 1个...
补液一般计算式补液量=1/2累计损失量+当天额外损失量+每天正常需要量 注：此式适合于纠正水、电解质、酸碱平衡紊乱
...或有不对症之药，不惟无益，反有大害，此所宜知也。况本原之病，必待其精神渐复，精神岂有骤长之理？至于外科，则起发成脓生肌收口，亦如痘症有一定之日期，治之而误，固有迁延生变者，若欲强之有速效，则如揠苗助长，其害有不可胜言者，乃病家 医家 皆不知之。医者投药不效，自疑为未当，又以别方试之，不知前方实无所害，特时未至耳，乃反误试诸药，愈换而病愈重。病家以医者久而不效...
一、食谱计算的目的 通过食谱计算了解膳食中平均每日取的各种营养素是否符合我国制定的营养素供给量标准。以了解居民健康状况，或根据病人的病情为临床营养治疗提供依据。 在计算时，应以5～7日的膳食，算出每人每日均摄取量，因为每日的膳食都能达到标准要求是困难的。 以 糖尿病 人一日食谱进行计算，学会食谱计算的方法。 二、计算和评价的内容 1．计算各种食物中营养素的含...
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。”冬至节祖先，在台湾一直世代...
题解 这首诗写于贞元二十年（804）岁末，作者任秘书省校书郎，时年三十三岁。“邯郸”，今属河北。“冬至”，农历二十四节气之一，约相当于阳历12月21日至23日。在唐代，冬至是很重要的。这一天，朝廷要放假，民间就更热闹了。大家穿新衣，互赠饮食，互致祝贺，一派过节的景象。 白居易 写这首诗时，正宦游在外，夜宿于邯郸驿舍中。 句解 邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身 ...
节日期间，亲人团聚，朋友来访，丰盛的家宴为节日增光添彩。然而，随着生活方式的改变，佳节饮食也应追求吃得科学，吃得卫生，吃得健康。那么，佳节饮食怎样安排，才科学合理，益于健康呢?这里概括起来有“六个巧”。 品种巧搭配 选购菜肴和节日饮食的安排.应在注重色、香、味、形的前提下，力求荤素、冷热、粗精，干稀巧搭配，荤素搭配，可以激发人的食欲，保持营养平衡，酸碱平衡。...
痛风以前多见于西方发达国家，在我国只有个别的富贵人家患这种病，且多数被误诊为其他病。我国60年代前报道不足30例，但近二十年随着人们生活水平的提高，饮食结构的改变，我国的痛风发病率亦明显的增高，且有年轻化的趋势。其实，痛风本是一种古老的疾病，早在公元前５世纪国外就有关于此病的描述，直至１７世纪，科学家才从显微镜中发现痛风结节内有一种结晶。以后又从痛风病人的血...
中成药确实没有明确规定有效期和失效期，但是由于包装各不相同，保证质量的差异很大。有些比较严密，如一些 蜡丸 ，其中蜜丸可以较长时间保存不坏，有的地方至今还保存有清朝年代的药丸，质量完好，成为精品。而同样的蜜丸，如保存在简易的蜡封纸盒内，就比较容易发霉变质。所以我们在使用中成药时，一定要认真仔细地检查一下，看是否已经变质霉坏，或发生了其他异常情况。如有任何异常...
冬季的特点是寒冷，尤其是北方，天寒地冻。南方气温虽不算低，但寒温不定，且室内室外一样冷，常有阴雨浓雾，空气潮湿，因此我们早就养成了通过衣服来抵御寒冷。 穿衣保暖，似乎是一件很容易的事。其实不然。我们知道，当人体穿上衣服后，便处在一个温度比室温高，变化比室温小的气层里的衣服不能减少人体热量的散失，也不能保存人体中的热量。衣服只是使身体周围有一层温暖的空气，使身...
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