...①记述可供食用的药物学著作之通称，又称食疗本草。②食物药学著作。又有多种。⑴明·卢和《食物本草》四卷（一作二卷），刊于17世纪（即万历、隆庆年间）。此书与明·薛己《本草约言》卷三-四《食物本草》的内容全同。㈡汪颖《食物本草》七卷。刊于...
...用少量食盐渍后生食，殊不知低浓度食盐，并不能杀死贝蛤类及螃蟹体内的病原菌。 酱油不宜生吃 酱油是以豆饼、麸皮、黄豆等为原料，通过接种发酵再高温消毒后制成的调味食品，如今它成为人们烹饪菜肴时不可缺少的调味品。酱油是一种富于营养的调味品，每...
...夏季上火可通过饮食调节，且食疗具有独特的效果。 苦味食品 苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，其次是杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰等。 牛奶...
...【性味归经】甘酸，微寒。入肝、脾、胃经。【功 效】生津止渴，凉血平肝。【应用】1．热病口渴：凉拌西红柿或直接食用。2．高血压，眼底出血（动脉硬化造成）：每日晨起空腹生吃一个。【现代研究】西红柿中含有大部分易被人体直接吸收的葡萄糖、果糖、...
...医学研究和相关实验发现，黑发者的头发中铜的含量明显高于白发者，少白头等早生白发情况的发生与体内铜缺乏有一定关系，这是因为铜在黑色素的合成中起重要的作用。因此，早生白发者应该多吃含铜多的食物。 含铜多的食物主要有坚果类(如瓜子、核桃等)、...
...消耗，2．增加温热性食物以增强机体的御寒能力，3．补充足够的维生素和矿物质。也就是说，冬季除了应该适当多进食一些五谷杂粮外，还应该注意补充足够的蛋白质、维生素、矿物质及适量的脂肪类食物。 传统养生学认为，冬季应该多食用一些偏于温热性的食物，...
...烤肉串。肉类在被熏烤的过程中，大多数的氨基酸被产生变异，转化为强致癌物，常吃烧烤者患癌症的风险较高。烧烤类食物外焦里嫩，最里层的肉类往往没有熟透，若肉类受了感染，细菌和寄生虫不能被充分杀死，对健康极为不利。瓜子。瓜子中含有很高的盐分，人在短时间...
...柿子含大量鞣质，在胃酸作用下，可能会结成不易溶解的、分子较大的鞣质蛋白，沉淀在胃里渐成结石。所以，专家提示，柿子虽然甜美，但在食用时要注意以下几点：不要空腹进食，一次最好不要超过3个；未成熟、未去皮的柿子不要吃，不要同各种含酸性的水果，如...
...一定要给自己煲点排骨汤、鸡汤等，平时家中冰箱里放些罐装八宝粥、黄瓜、番茄、鸡蛋、火腿肠等，做早餐食用。三是妊娠中后期多吃高蛋白食物。妊娠中后期胎儿发育增快，只要每周体重不超过1公斤，就要多吃高蛋白食物，比如牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等，这些...
...患上此疾病的患者首先在饮食上需要禁忌的食物是辛辣的食物，因为这类的食物是非常容易使身体产生燥热，使内脏热毒蕴结，出现前后阴道骚痒病痛等症状，另外辛辣食物能够助火生炎，加重病情。 2、患者最好不要吃海鲜类或者是发物的食物，因为海鲜类的食物是会...
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