大家都知道要吃有营养的东西，但是有营养的东西吃进身体就能起到滋补的效果吗？当然不是，如果搭配不好，即使很有营养的食物也会变得“索然无味”了。只有搭配得当，才有神奇的保健作用。 调理气血： 莲藕 配 玫瑰花 莲藕的维生素C含量丰富，还有多酚类化合物、过氧化物酶，能把身体内的垃圾打扫干净。中医认为生藕可以 凉血 生津，熟藕可以补脾益血，最好的食用方法是将莲藕清煮...
...泌检查，F3正常，F4有点低、TSH显着升高。用了很多药，效果不太明显。请问他这种情况可能是什么原因引起的？应该怎么办？ 首都儿科研究所附属儿童医院皮肤科主任医师刘晓雁认为：像您儿子这样病程较长的脱发，病因是很复杂的，可能的原因有： 1、遗传因素：一些遗传性的疾病可以引起脱发。 2、营养因素：摄入不足、消耗性疾病、孩子生长发育过快致使维生素、微量元素及其他营...
市场上那些新鲜诱人的草莓是很多人的最爱。草莓的营养配比很合理，其中维生素C的含量约是等量的 西瓜 、 葡萄 或 苹果 的10倍，维生素C除了可以预防坏血病外，对 动脉硬化 、 冠心病 、 心绞痛 、脑溢血、 高血压 、 高血脂 等疾病，都有积极的预防作用。 此外，草莓中的 胡萝卜 素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出，草莓中含...
...低还受种族、饮食习惯、年龄、体质（ 肥胖 ）等因素的影响。高尿酸血症男性起于青春期，女性多在更年期以后。特殊酶缺陷者例外，可起于婴儿期。男性儿童经睾酮治疗，血尿酸明显增高，而儿童或去势者及生殖期妇女从未发现有痛风患者。 高尿酸血症可以是尿酸产生过多（75%），也可以是尿酸排泄过低（25%）。尿酸是嘌呤最终代谢产物。嘌呤存在于核酸中，参与DNA及蛋白质的合成。...
人们通常把 消瘦 、发育迟缓乃至等营养缺乏性疾病，作为判断孩子 营养不良 的指标。此法虽然可靠，但发展到了这步田地，孩子的健康已遭受到一定程度的损害，给人留下“亡羊补牢”之憾，显然不是上策。 最新研究表明，以下信号特别值得家长留心： 情绪变化 美国儿科医生的大量调查资料显示，当孩子情绪不佳，发生异常变化时，应疑及体内某些营养素缺乏。如孩子变得郁郁寡欢， 反应...
...未能恢复， 脉搏 快， 呼吸 不规则，常伴有 高热 、 脱水 、 精神错乱 ，这是比较严重的情况，若处理不当，可有生命危险。 36.3.3 营养治疗 从上述各种病因看来，无论是哪一种病因所引起的癫痫，都能刺激脑功能亢进，都影响 神经细胞 的损伤。由于脑内 血液循环 改变，刺激神经细胞，促进 糖酵解 ，和 三羧酸循环 结果使脑 细胞 的氧化和 葡萄糖 的供应减...
...的测定，以后国联和联合国曾多次召集专家讨论和修订蛋白质和氨基酸的需要量，有关的研究工作至今仍在进行中。 2.5.1 蛋白质的需要量和供给量 营养素的需要量是维持人体正常生理功能和健康所必需的最低量；供给量是能满足人群中绝大多数人需要的摄取量，是根据需要量制订的。蛋白质需要量的测定方法有要因加算法、氮平衡法两种。 要因加算法（factorial method）...
...化物酶所氧化，形成一种过氧化物，最终生成短链酸、醛和酮类化合物，这些物质能使油脂散发刺激性的臭味，这种现象称为酸败作用。 酸败过程能使油脂的营养价值遭到破坏，脂肪的大部分或全部已变成有毒的过氧化物，蛋白质在其影响下发生变性，维生素亦同时遭到破坏。酸败产物在烹调中不会被破坏。长期食用变质的油脂，机体会出现中毒现象，轻则会引起 恶心 、 呕吐 、 腹痛 、 腹泻...
治 腹泻 膳食一、 鲫鱼羹 。材料： 荜茇 10克， 缩砂仁 10克， 陈皮 10克，大 鲫鱼 1000克， 大蒜 2头， 胡椒 10克，泡 辣椒 10克，葱、盐、酱油各适量。 治腹泻膳食一、 鲫鱼羹 材料： 荜茇 10克，缩 砂仁 10克， 陈皮 10克，大 鲫鱼 1000克， 大蒜 2头， 胡椒 10克，泡 辣椒 10克，葱、盐、酱油各适量。 制法：将鲫...
人体维生素d主要来源于皮肤中的7-脱氢胆固醇，经日光中的紫外线照射转变为胆骨化醇，即内源性维生素d3；另一来源是从摄入的食物中获得(外源性)，如动物肝脏、蛋类、乳类都含有维生素d，而植物性食物如植物油、 蘑菇 中所含的 麦角 固醇须经紫外线照射后变为可被人体吸收的骨化醇即维生素d2。无论是内源性维生素d3，或外源性维生素d2和d3，均无生物活性，需经体内进一...
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