...大而圆的金黄色大豆，于是轰动一时，被称为“大豆王国”，从此中国大豆名扬四海。 大豆（包括 黄豆 、 黑豆 、青豆、褐豆、双色大豆）极高的营养价值及其优良的保健功能，被人们称为“植物肉”、“绿色的乳牛”o所以，老话说：“宁可无肉，不可无豆”，‘人不可一天无豆”。大豆含有丰富的蛋白质，多种人体必需的氨基酸，尤其富含赖氨酸，可以提高人体免疫力。大豆中宮含磷脂，可清...
...胃，健脾又健胃”。 羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是老少皆宜的美味食品。老话说：“冬吃羊肉赛 人参 ，春夏秋食亦强身”。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。 春季吃涮羊肉火锅益处多多，在配制火锅时加入去火中草药，...
...耗竭，一些种类濒临灭绝，因此，对珍稀濒危中药资源进行保护已迫在眉睫。提到中药资源的保护，首先必须确定其保护对象，由于中药资源的绝大部分来源于药用植物，其保护的重点必然是药用植物。那么，什么样的药用植物受到威胁，需要优先保护呢？ 对于如何确定药用植物受威胁程度及优先保护等级，应从以下几个方面进行考虑： 药用植物的价值 对于药用植物而言，其价值主要体现在药用价值...
蛤蚧为常用的名贵中药，始载于《开宝本草》。蛤蚧属守宫科动物，其全体入药使用。常雌雄成对，形影相隨。其形似壁虎，外表丑陋，它的药用价值却很高。 中医认为，性味咸、平，具有补肺肾，定喘咳之功。本品长于补肺益肾，尤能摄纳肾气，对于虚劳咳嗽、咳血、肾肺虚之咳喘等都可应用。对肾气虚衰、阳痿、尿频等症，也可用本品配入补肾药中，有补肾益精之功。应用时多与群药相配伍，研末或...
合理间作 药用果园间作要因地制宜，适地适树，因树选种，才能互不妨碍，且有利药用果树增收。适宜药用果园间作的春作物，有豆类中的黄豆、京豆、饭豆、绿豆、花生等，薯类中的洋芋、红薯、芋头、魔芋等，蔬菜中的茄子、辣椒、苋菜、夏萝卜等，绿肥中的苕子、苜蓿、箭舌碗豆、柽麻等，药材中的 柴胡 、紫苏等。间作时每年要交换轮作，不要连作，并注意种行留盘，即把向阳作物种在行间，...
衰老先兆虽然先见于形衰，但神衰事实上早已开始了，一旦神衰出现，则意味着真正的衰老已进入不可挽逆的阶段……
“吃 葡萄 不吐 葡萄 皮”，这不仅仅是一句简单的绕口令乒，其实是告诉人们吃葡萄勺科学知识。世人皆知，葡萄肉营养丰富、鲜嫩味美，属水果之佳品。而很少知道葡萄皮、籽含有的营养比葡萄肉更丰富。仅以多酚为例，其含量在葡萄皮中为23%～35 %，果肉为2%—5%，葡萄籽为65%—70%。多酚抗氧化、抗衰老能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍，有促进消化、排毒养...
一天一 苹果 ，医生不找我 苹果 素有“记忆果”、“智慧果”的美称。这是因为苹果富含锌元素，锌通过人体内许多重要酶广泛参与蛋白质、脂肪和糖的代。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。因此，儿童多吃苹果有促进生长发育、增进记忆、提高智能和人体免疫力的效果。老年人多吃苹果有助于预防 老年痴呆 症的发生。另据国外报道，精神抑症患者可把2个成熟的...
吃适量 甲鱼 有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。甲鱼，又称为团鱼或者鳖。它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有"美食 五味 肉"的美称。在它的身上，找不到丝毫的致癌因素。甲鱼也因此而身价大增。 甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。 甲鱼的腹板...
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