主要原料： 烤鸭1只（约重1500克）， 山药 300克， 白菜 500克，精盐2克，料酒12克，葱10克，姜5克，清汤750克，味精适量。 制作方法： 烤鸭剁成3厘米见方块，鸭脯面朝下码在大海碗内，白菜切成长3厘米、宽2厘米的块， 山药 刮去皮切成滚刀块。白菜和山药用开水烫过，放在鸭块上面，葱切成斜段，姜切成片，放在鸭碗内，加大料、料酒6克、精盐1克、味精...
治 伤寒 忽发肿，或着四肢或在胸背虚肿浮如吹状，亦着头面唇口颈项，剧者偏着脚胫外如轴大而不痛不赤，着四肢者乃欲不遂，悉主之方 。 麝香 （半两） 熏陆香 鸡舌香 （各一两） 沉香 青木香 麻黄 防风 独活 秦艽 葳蕤 甘草 （各二两） 白薇 枳实 （各二两） 上十三味 咀，以水九升煮取三升，分三服，覆取汗后外摩 防己膏 。 治伤寒三日外与前药不瘥脉势仍数者，
治一切积热，结核，瘰 ， 痈 疽，恶疮，肿 疖 。 沉香 连翘 （去蒂） 桑寄生 （ 升麻 亦可） 丁香 （去枝梗） 射干 独活 乳香 升麻 大黄 （蒸，要利生用） 木通 羌活 甘草 麝香 （破者用） 青木香 （各等分） 又方加生黄 。 上为 咀，每服四钱，水二盏煮取八分，食后热服，以利下恶毒为度。本方有 竹沥 、 芒硝 随证热轻重，当自加减为妙，再用此滓煎
大治冷物所伤脾胃，并酒食伤，久积成癖，胸膈痞塞，心腹疼痛不可忍者，服有伤滞脏腑不过一行，无伤滞脏腑不动！ 丁香 藿香 木香 乳香 沉香 桂心 吴茱萸 青皮 （去白） 蓬莪术 枳实 （去白，麸炒） 京三棱 （各一两） 砂（四钱） 一出 牵牛 末（三两） 橘皮 （一两，去白，同 巴豆 五两去 上为细末，面糊为丸，如 绿豆 大，每服二十丸至三十丸，熟水送下。
重阳时以良乡酒配糟蟹等而尝之，最为甘美。良乡酒者，本产于良乡，近京师亦能造之。其味清醇，饮之舒畅，但畏热不能过夏耳。鸭儿广，梨属，形如木瓜，色如鸭黄，广者黄之转音也。柿子、山里红，其用尤多，皆京师应序之物也。 按，《寄园寄所寄》：明太祖微时过剩柴村，已经二日不食矣，行渐伶仃。至一所，乃人家故园。垣缺树雕，是兵火所戕者。帝悲叹之，缓步周视，东北隅有一树霜柿正熟...
霜降时节，各地都有一些不同的风俗，就像大家都熟知的清明节扫墓、重阳登高、端午节吃粽子、中秋赏月等等都是长久以来传承下来的节气民俗。关于霜降，百姓们自然也有自己的民趣民乐。 在我国的一些地方，霜降时节要吃红 柿子 ，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃 柿子 的说法是：霜降吃丁柿，不会 流鼻涕 。有些地方
治一切恶核瘰 、 痈 疽恶肿等病。 青木香 (即舶上 木香 ) 沉香 熏 木香 (即 乳香 ) 丁香 麝香 升麻 桑生寄生 独活 连翘 射干 木通 （各二两） 大黄 (蒸，三两） 上为 锉散 。每服四大钱，水二盏，煮一盏以上，去滓，取八厘清汁，空腹热服，半日以上未利再服，以利下恶物为度。未生肉前服不妨，以折去热毒之气。本方有 竹沥 、 芒硝 ，恐泥者不能斟酌
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