...兔、鹑、迟。此上大夫之礼，庶羞二十豆也。以《公食大夫礼》馔校之，则膮、牛炙间不得有“醢”。“醢”，衍字也。又以“迟”为“鴽”也。○膷音香，牛臛也。臐，许云反，羊臛也。膮，许臛也，《字林》云“豕羹也”，火攸反。炙，章夜反，下同。胾，侧吏反。脍，古外反。芥，徐姬迈反。鹑，顺伦反。迟音晏。食音嗣，“酏食”、“糁食”并同。鴽音如，下文同。○饮：目诸饮也。重醴，稻醴清...
...侯，女夫李逖，游客尔朱九，并姿相少媚。广州人号为“三樵”（七肖反）。人歌之曰：“奉敕追三樵，随侯傍道走，回头语李郎，唤取尔朱九。”张鷟目随侯臛乱土枭。（出《朝野佥载》） 周朝（武则天改唐为周）时的韶州曲江县令朱随侯，他的女婿李逖及游客尔朱九，三人的体貌不佳，广州人把他们叫做三樵。（樵，砍柴的人。）人们编了首歌谣：“奉敕（皇上的命令）追三樵，随侯傍道走，回头语...
... 35.沾：浓。薄：淡。 36.鸹（ɡuā瓜）：乌鸦。凫：野鸭。 37.煔（qián潜）：把食物放入沸汤中烫熟。 38.鰿（jí集）：鲫鱼。臛（huo4）：肉羹。 39.遽（qú渠）：通"渠",如此。爽存：爽口之气存于此。 40.丽：附着、来到。 41.酎（zhòu昼）：醇酒。四酎，四重酿之醇酒。孰：同"熟"。 42.歰嗌（sèyì涩益）：涩口剌激咽喉。 4...
... 露蜂房散 露蜂房汤 络石散 络石射干汤 鲁王酒 绿袍散 马鞭草散 麻黄赤芍汤 麻黄散 麻黄汤 马缰灰散 马蔺根散 莽草散 蔓荆子散 鳗鲡鱼臛 马牙消煎 梅花点舌丹 梅花点舌丸 秘方换腿丸 秘方换腿圆 密蒙花散 木香金铃丸 木香流气饮 南星防风散 腻粉膏 牛蒡蝉蜕酒 牛黄解毒丸 牛黄上清丸 蟠葱散 螃蟹散 硼砂散 硼砂丸 硼砂圆 螵蛸散 蒲公英汤 羌活导滞汤...
...理中散 理中生化汤 理中汤 理中汤加丁香柿蒂散 理中丸 理中温胃汤 理中吴茱萸汤 理中圆 鲤鳞丸 鲤鱼齿汤 鲤鱼茯苓汤 鲤鱼膏 鲤鱼羹 鲤鱼臛 鲤鱼煎 鲤鱼脍 鲤鱼鳞散 鲤鱼脑髓粥 鲤鱼皮散 鲤鱼散 鲤鱼汤 鲤鱼贴 鲤鱼头煮冬瓜 鲤鱼汁 鲤鱼粥 鲤鱼煮豆 醴泉饮 鳢鱼脍 鳢鱼汤 厉风膏 立安散 立安丸 立安饮 立除冷哮散 立催芎归汤 立定散 立竿见影方 立行...
...气丹 利气散 利气丸 理气治中汤 利生丸 六合散 六和汤 硫黄散 硫黄丸 六君子汤 六气汤 六奇汤 流气饮 六神丹 六味沉香饮 六一汤 鲤鱼臛 理中当归汤 理中附子汤 理中人参散 理中汤 理中丸 理中圆 龙涎汤 芦根饮 芦荟散 芦荟丸 萝卜子散 罗汉丸 鹿茸丸 马齿粥 麻根饮 麻黄葛根汤 麻黄散 满店香 芒消汤 茅香花散 麻子小豆汤 妙应丸 秘方化滞丸 没药...
...：内足者神闲而意定。乃知介甫实用此语也。’又言：‘杜陵有《王十五阁会诗》：病身虚俊味，何幸饫儿童。俊味亦有来处，《本草》葫注中云：此物煮为羹臛，极俊美，除风破冷，足为馔中之俊。’又言：‘韩退之《叉鱼诗》：骈首类同条。骈首虽是常语，然考之《 周易 》：贯鱼以宫人宠。王弼注：贯鱼，谓五阴骈头相次，似贯鱼也。退之盖取此。又杜诗《赠李校书》：众中每一见，使我潜动魄。...
...犯滑而深求也，愿上遣使厚与之和，以不得已，许之大市。使者反，因于要险之所多为凿开，众而延之，关吏卒使足以自守。大每一关，屠沽者、卖饭食者、美臛炙膹者，每物各一二百人，则胡人着于长城下矣。是王将强北之必攻其王矣。以匈奴之饥，饭羹啖膹炙，（口军）多饮酒，此则亡竭可立待也。赐大而愈饥，多财而愈困，汉者所希心而慕也，则匈奴贵人以其千人至者，显其二三，以其万人至者，显...
...既陈钟石俟，以斯而御扬盛轨。 养身必敬礼食昭，时和岁阜庶物饶。盐梅既济鼎铉调，特以肤腊加臐膮，威仪济济懋皇朝。 饔人进羞乐侑作，川潜之脍云飞臛。甘酸有宜芬勺药，金敦玉豆盛交错，御鼓既声安以乐。 玉食惟后膳必珍，芳菰既洁重秬新。是能安体又调神，荆包毕至海贡陈，用之有节德无垠。 嘉羞入馈犹化谧，沃土名滋帝台实。阳华之菜雕陵栗，鼎俎芬芳豆笾溢，通幽致远车书一。 道...
...不备也。杜以饩生而飧熟，故云“熟食为飧”。《聘礼》又云：“君使卿韦弁，归饔饩五牢，饪一牢，鼎九，设于西阶前，陪鼎当内廉。”郑玄云：“陪鼎三牲臛：膷、臐、膮也。陪之庶羞，加也。”服虔云：“陪牛、羊、豕鼎，故云‘陪鼎’。”《周礼·掌客》云：“凡诸侯之礼，上公飧五牢，饔饩九牢；侯伯飧四牢，饔饩二牢；子男飧三牢，饔饩五牢。”是朝聘皆有飧也。案：《聘礼》“归饔饩五牢”...
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