...辛而散血，熟则甘而补中。入足厥阴经，乃肝之菜也。《素问》言，心病宜食韭，《食鉴本草》言︰归肾，文虽异而理则相贯。盖心乃肝之子，肾乃肝之母，母能令子实，虚则补其母也。道家目为五荤之一，谓其能昏人神而动虚阳也。有一贫叟病噎膈，食入即吐，胸中刺痛...
...予按艺文志有神农黄帝食药七卷，今本为食禁，贾公彦《周礼》医师疏，引其文，正作食药。宋人不考，遂疑本草非七略中书。贾公彦引中经簿，又有子仪《本草经》一卷，疑亦此也。梁七录有《神农本草》三卷，其卷数不同者，古今分合之异。神农之世，书契未作，说者...
...【阿胶粥】止血补虚．浓肠胃．又治胎动不安．用糯米煮粥．临熟．入阿胶末一两．和匀食之．【桑耳粥】治五痔下血．常烦热羸瘦．用桑耳二两．取汁．和糯米三合．煮熟空心服．【槐茶】治风热下血．又可明目益气．止牙痛．利脏腑．顺气．用嫩槐叶．煮熟晒干．...
...不宜过食耳。有愈后数日微热不思食者，此微邪在胃，正气衰弱，强与之，即为食复。有下后一日，便思食，食之有味，当与之，先与米饮一小杯，渐进稀粥，不可尽意，饥则再与。”孟河费伯雄撰有《费氏食养》三种，即《食鉴本草》、《本草饮食谱》及《食养疗法》。...
...残鱼（《食鉴》）【释名】王余鱼（《纲目》）、纸鱼。时珍曰︰按︰《博物志》云︰吴王阖闾江行，食鱼，弃其残余于水，化为此鱼，故名。或又作越王及僧宝志者，益出傅会，不足致辩。【集解】时珍曰︰残出苏、淞、浙江。大者长四、五寸，身圆如若已之鱼，但目...
...本草言其大寒，似与石膏、黄芩同类。而世俗因大寒二字，弃而不用。《经》云︰阴虚则发热。竹沥味甘性缓，能除阴虚之有大热者。寒而能补，与薯蓣寒补义同。大寒言其功，非独言其气也。世人食笋，自幼至老，未有因其寒而病者。沥即笋之液也，又假于火而成，何寒...
...气味苦寒，无毒。主治痰热淋疾，可为浴汤，洗风肿瘙，煮酒漱齿痛，近今以屋檐插柳，经风日者，煎汤饮，治小便淋浊痛，通利水道。（《唐本草》附。）（李时珍曰∶柳枝去风消肿止痛，其嫩枝削为牙杖，涤齿甚妙。琦按∶佛教食后嗽口，必嚼杨枝，毗奈耶云∶嚼...
...【茯苓粥】粳米煮粥．半熟．入茯苓末．和匀煮熟．空心食．能治湿痰健脾．【竹沥粥】如常煮粥．以竹沥下半盏食之．治痰火．【蒸梨】大悉尼连皮．安饭锅内蒸．熟食能化痰清火．【苏子酒】主消痰下气．润肺止咳．用家苏子炒香研末．以绢袋盛．浸好酒中．每日少...
...诃黎勒（诃子）（《唐本草》）【释名】诃子。时珍曰︰诃黎勒，梵言天主持来也。【集解】恭曰︰诃黎勒生交州、爱州。颂曰︰今岭南皆有而广州最盛。树似木患子，花白。子形似栀子、橄榄，青黄色，皮肉相著。七月、八月实熟时采，六路者佳。《岭南异物志》云︰...
...青黛，即靛之干者。《本草》辨其出波斯国者，始真转误矣。味苦，气寒，无毒。杀虫除热，能消赤肿疔毒，兼疗金疮，余无功效。他书盛称之，皆不足信也。惟喉痹之症，倘系实火，可以内外兼治，而《本草》各书反不言及。大约此物，止可为佐使者也。惟杀虫可以...
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