问：我儿子今年八岁，患有哮喘。日前朋友说川贝炖鹧鸪有助化痰止咳，他女儿吃后哮喘情况有改善。于是我也弄给儿子吃，但他吃后反而喘得更利害，不知是什幺原因? 答：很多时，同一疾病，病征虽然相近，但由于成因不同，病者体质各有差别，以致不能以同一手法处理。正如教学要因材施教，治病也要因人下药，才能有最佳效果。 川贝炖鹧鸪是古时很著名的配方，川贝有润肺止咳功效，而鹧鸪则...
主要原料： 鲫鱼 1条，高 粱米 （或 粳米 ）50克， 橘皮 未、 胡椒 未、酱、葱适量。 制作方法： 鲫鱼 洗净去骨取肉与米、 橘皮 未同椎成粥，临熟入 胡椒 未、酱、葱调匀。 效用说明：和肠胃，消 水肿 。凡因肠胃失和，食水不调而引起的脘腹胁痛、不欲饮食、大便粘滞、形瘦而手足浮肿、日久正气渐衰者，可辅食此粥。
...食之，有少冷。〔心·证〕 （三）又，夏月热痢可食之，多益。冬月则不治也。〔证〕 （四）骨∶烧为灰，敷恶疮上，三、五次瘥。〔证〕 （五）又， 鲫鱼 与 ，其状颇同，味则有殊。 是节化。鲫是 稷米 化之，其鱼肚上尚有米色。宽大者是鲫，背高肚狭小者是 ，其功不及 鲫鱼 。〔嘉〕 （六）谨按∶其子调中，益肝气。凡鱼生子，皆粘在草上及土中。寒冬 月水 过后，亦不腐坏。...
地黄酒 方治妊娠因漏血伤胎，子死未久①。 【来源】《圣济总录》 【配方】 生地黄 （净洗切）二斤。 【制法】上一味，捣取自然汁，每服用七分盏，酒三分盏②，同煎才沸。 【主治】治妊娠因漏血伤胎，子死未久①。 【用法】稍热便服三二服，未下再服。 说明：《普济方》①“子死未久”作“子死未下”；②“每服用七盏，酒三分盏”，作“每服用七分酒，三分水同煎”。余同上。
虎骨 地黄酒 主治肝虚劳损， 关节疼痛 ，筋脉挛急。 【来源】《圣济总录》 【配方】 虎骨 （酥炙）45克， 干姜 （炮）、 川芎 、 地骨皮 、 白术 、 五加皮 各30克， 枳壳 24克， 丹参 60克， 熟地黄 45克， 清酒 1.5公斤。 【制法】将上药粗捣碎，用生 白布 袋贮，置于净器中，酒浸4宿后开取。 【主治】肝虚劳损，关节疼痛，筋脉挛急。 【...
材料：萝卜一个（约半斤），鲫鱼一条约一斤，陈 皮一角（三分之一个）。 制法： （一）萝卜刨皮切丝， 陈皮 及萝卜， 再沸转中火续煮三十分钟。 先取出鲫鱼上碟，淋上豉油、熟油， 洒胡椒粉便可上桌。 萝卜丝清汤加葱花和胡椒粉，芳香清甜十分味美。 以当今物价，花二十元便可弄出一道一家众口享用的美馔。
牛奶炖花生，吃出你的美丽胸部! [原料] 花生米100克，枸杞子20克，银耳30克，牛奶1500毫升，冰糖适量。 [制法] 1、将银耳、枸杞子、花生米洗净。 2、锅上火，放入牛奶，加入银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，花生米烂熟时即成。 [特点] 花生米酥烂，汤奶味浓厚，略有甜味，可喝汤吃银耳、枸杞、花生。 [功效] 花生、牛奶营养丰富，对人健体有利。此菜可益气...
天麻 地黄酒 ——原名“仙 酒 方” [药物组成] 川牛膝 (洗净)一斤 秦艽 (洗净，切)一两 防风 (洗净)二两 枸杞子 (洗净)二两 蚕沙 (洗净)二两 牛蒡子 (炒)一升 桔梗 (洗)二两 苍术 (蒸烂用)二斤 地黄 (洗)一两八钱 当归 (洗净用)一两八钱 天麻(洗净)五两 [功能主治] 治大风，手足拳挛， 半身不遂 。 [用法用量] 每次饮一盏，...
...止血 生乳 等的食疗作用。 花生的吃法很多。可生食，也可油炸，可炒、可煮，从佐餐的佳肴到下酒的小菜，小小花生无处不在，在花生的诸多吃法中，以炖吃为最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，对花生中富含的 维生素E 及其他营养成分破坏很大。另外，花生本身含有大量 植物油 ，遇 高热 蒸制，会使花生甘平之性变为 燥热 之性，多食、久食或体虚火旺者食之，极易生热上火。因此，...
【原料】 鸡蛋黄 5个， 黄酒 50克， 食盐 少许。 【制作】将 鸡蛋 黄、黄酒加水适量调匀，可酌加 食盐 少许，以锅蒸炖1小时即可。 【作用】温补肝肾，安胎。适宜于 先兆流产 。
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