主要原料： 鲤鱼 1条（约600克），玉兰片50克， 香菇 50克， 西红柿 50克，菜心50克，鸡油50克，葱、姜、蒜各10克，植物油500克（耗油50克），精盐、味精、料酒、大料适量。 制作方法： 将 鲤鱼 去鳞及内脏，洗净，划斜刀。葱切斜块，姜、蒜去皮切片，玉兰片切片， 香菇 开 水泡 发洗净去蒂，西 红柿 用开水烫过，去皮切斜块 去籽，菜心也烫一下，...
【配方】 鲤鱼 1条（约600克），玉兰片50克， 香菇 50克， 西红柿 50克，菜心50克，鸡油50克，精盐、味精、料酒。 茴香 各适量，葱、姜、蒜各10克，植物油500克（实耗50克）。 【功用】利水消肿，通乳下气。 鲤鱼 熟食，利水作用较强，对水湿内盛， 水肿 胀满、泄泻、 小便 不利，以及 黄疸 、妊娠水肿者，均为很好的辅助食疗佳品。 【制法】洗净...
主要原料： 鲤鱼 1条（约重500克）， 陈皮 6克， 赤小豆 120克， 白糖 适量。 制作方法： 鲤鱼 去鳞及内脏洗净，加 陈皮 、 赤豆 煮烂成粥，可加适量白糖，吃肉喝汤。 效用说明： 适宜于 肝硬化 、 腹水 ，也可作为黄疽型 肝炎 、 慢性胆囊炎 、胰腺炎的辅助食疗。
目录 《圣济总录》鲤鱼贴 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》：鲤鱼贴 【处方】 鲤鱼 1枚（去骨，切肉作片）。 【功能主治】 小儿 木舌 长大。 【用法用量】上1味，将鱼肉贴于舌上，以线系定。 【摘录】 《圣济总录》 卷一八○
味甘，性温，入足太阴脾、手太阴肺、足太阳膀胱经。降气止咳，利水消胀。 鲤鱼 利水下气，止 咳嗽 喘促， 水肿 黄疸 ，冷气寒瘕，泄利 反胃 ，胎动乳闭。烧灰醋和，敷一切肿毒。 常食鼻口 发热 ，助 肺火 。
...，烧灰酒服，破产妇滞血。肠，主小儿肌疮瘰？，取虫。骨，主阴蚀，赤 白带 下，齿，主 癃闭 石淋。皮，主瘾疹恶疮，忌 猪肝 、天麦门。 按∶ 鲤鱼 之甘，本入脾家，土能生金，金能制木，故亦入肺肝二经。《衍义》曰∶ 鲤鱼 至阴之物也。故其鳞三十六，阴极则阳复，所以有鱼热中之故。叔和曰∶热即生风，故食之多发风热。诸家并不论及，惟日华子云∶鲤鱼凉恐无是理，万一风症，...
目录 《圣惠》鲤鱼膏 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣惠》：鲤鱼膏 【处方】 鲤鱼 1头（重1斤，治如食法，切）， 莼菜 4两（切）。 【功能主治】 脚气冲心 ， 烦躁不安 。 【用法用量】上调和入 豉汁 中，煮作羹食之。 【摘录】 《圣惠》 卷九十七
[原料] 赤小豆 50克、 陈皮 、 辣椒 、 草果 各6克、活 鲤鱼 1000克、葱、姜、 胡椒 、盐、鸡汤各适量。 [作用]将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，把 赤小豆 、陈皮、辣椒、草果洗净后，塞入鱼腹中，再放入盆内，加姜、葱、胡椒、盐，灌入鸡汤，上笼蒸1小时30分钟即可。另将葱丝或绿叶菜用汤略烫，投入鱼汤中即可食用。 [用法]每日2次，吃鱼喝汤。 [作用] ...
主要原料： 鲤鱼 1条（重约1000克）， 赤小豆 100克， 陈皮 7.5克， 草果 7.5克，精盐5克，葱、姜各10克， 鸡汤 500克，味精、 胡椒 粉适量。 制作方法： 草果 去皮， 陈皮 切丝， 赤小豆 洗净。 鲤鱼 刮去鳞，除去内脏，洗净，将草果、陈皮、 赤小豆 塞入鱼腹，再将鱼放入大海碗内，加调料及鸡汤，上屉蒸1—1.5小时。熟后拣出葱、姜、草...
目录 《医统》鲤鱼煎 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《医统》：鲤鱼煎 【处方】鲜 鲤鱼 1尾（不论大小，将鲤去鳞，血洗净，切作脍，榨去血水）。 【功能主治】 上气咳嗽 ， 胸膈烦闷 ， 气喘 。 【用法用量】以姜、醋制而食之，加蒜、齑亦得。 【摘录】 《医统》 卷四十四
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