□ 洪文旭 陕西省中医药研究院 最近在绍兴旅游期间，曾参观鲁迅纪念馆，发现馆里有为鲁迅父亲治病的名医 饮膳正要 》等，为中医古籍保存做出了努力。他说：“只要能培一朵花，就不妨做做会朽的腐草”。足见其人格之伟岸。
...中首次提出了“六种基本病症”理论（赫依、希拉、巴达干、血液、希拉乌素、粘虫）等蒙医独特的“六基症”理论，补充和发展了《四部医典》的内容。元代饮膳太医、蒙古族营养学家忽思慧，用汉文编著了《 沙棘 饮料等各种健身饮料和美容化妆品。饮茶是蒙古族的最大嗜好之一，茶叶是他们日常生活的必需品。奶茶，又叫蒙古茶，是蒙古族最喜欢的传统饮料，一日三餐都要喝茶。不仅有饮用茶树所...
【处方】 猪肾 1对（去 脂膜 ，切） 粳米 30克 草果 6克 陈皮 3克（去白） 缩砂 6克 【功效与作用】 治 肾虚 劳损 ，腰膝疼痛 无力 。 【用法用量】 先将猪肾、陈皮等煮成汁，滤去滓，入酒少许，次下米成粥， 空腹 时食。 【摘录】 《 饮膳正要 》卷二
【处方】 羊肉 1脚子（ 草果 5个， 官桂 2钱， 回回豆 子半升（捣碎，去皮］）。 【功效与作用】 补益、温中、顺气。主 【用法用量】 上药一同熬成汤，滤净，下熟回回豆子2合，香 粳米 1升，马思答吉1钱，盐少许，调和匀，下事件肉、 芫荽 汁。 【摘录】 《 饮膳正要 》卷一
南(北)朝刘宋元嘉二十年(公元443年)，太医令秦承祖奏准创建医学教育机构教授学生，同时还设立了太医博士、太医助教等医官。到了公元6世纪的隋朝，创立了"太医署'这样一个机构，主要是一些太医们集中在一起办公的地方，相当于现在的医学教育行政机构。隋"太医署"直属太常寺领导。"太常寺"是掌管当时礼乐、郊庙、社稷等一些事的。隋"太医署"有主药2人，医师200人，药园...
狼肉的功效狼肉(《 饮膳正要 》：主补益五脏，厚肠胃，填精髓，腹有冷积者宜食之。 ②《医林纂要》：补养虚劳，益气。 功略同豺。 ③《随息居饮食谱》：补五脏，御风寒，暖肠胃，壮阳填髓。 【用法与用量】内服：煮食。 【宜忌】《随息居饮食谱》：阴虚内热人忌食。
【处方】 香橙 皮1斤（去白），陈橘皮1斤（去白）， 檀香 4两， 葛花 半斤， 绿豆花 半斤， 人参 2两（去芦）， 白豆蔻 仁2两，盐6两（炒）。 【制法】 上为细末。 【功效与作用】 酒醉 不解，呕噫 吞酸 。 【用法用量】 每日空心 白汤 点服。 【摘录】 《 饮膳正要 》卷二
【处方】 雄 乌骨鸡 500克 陈皮 3克 良姜 3克 胡椒 6克 草果 2枚葱 醋适量 【制法】 将鸡切块，与上述各味同煮， 文火 炖烂。 【功效与作用】 温中 健胃 ，补益气血。适用于 妇女痛经 之属于气血双亏、偏于 虚寒 者。 【用法用量】 日2次，吃肉，喝汤。 【摘录】 《 饮膳正要 》
【处方】 渴忒1两2钱，新罗参1两， 菖蒲 1钱（各为细末），白纳八3两（系 沙糖 ）。 【制法】 将渴忒用 葡萄酒 化 成膏 ，和上药末和匀为剂，用 诃子 油印作饼。 【功效与作用】 生津 止渴。主渴，嗽。 【用法用量】 每用1饼。徐徐 噙化 。 【摘录】 《 饮膳正要 》卷二
宋九科即宋代太医局分医学为九科。 【宋九科】 宋代太医局分医学为九科，即：大方脉、风科、小方脉、疮肿兼折伤，眼科、产科、口齿兼咽喉科、针兼灸科、金镞兼书禁科，故称宋九科。
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